Sopa Poblana

Name: Sopa Poblana
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 aguacate, cortado en cubos; 4 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 1 (puede ser o desnatar) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 2 6 pulgadas tortillas de maíz de 6 pulgadas y más para servir al lado; 3 (invierno) harina; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, pelado y picado; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado queso monterey jack rallado; 1 cebolla finamente picada; 1 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pollo cocido, rallado de hueso (por persona); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

La sopa poblana podría ser la sopa que estás buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 25g de grasa y un total de 294 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.2 por porción. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. 11 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes a mano aceite vegetal, queso monterey jack, comino molido y algunos otros ingredientes, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Vincent Price Sopa Poblano-Sopa de Chile Poblano, Cena Esta Noche: Crema De Chile Poblano (Sopa De Chile Poblano Asada), y Sopa Poblana de Pavo para recetas similares.

Instrucciones

Corte las tortillas en tiras finas y colóquelas en un procesador de alimentos. Aplástelos hasta que estén cortados uniformemente. A continuación, agregue la harina, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta. Mezcle continuamente hasta que tenga la consistencia de la harina de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Harina De Maíz

Pimienta

Comino

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Coloque el aceite en una olla a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla, el chile poblano, el chile jalapeño (si lo usa) y el ajo. Baje el fuego a medio y saltee hasta que la cebolla esté transparente 6-8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Jalapeño

Chile Poblano

Ajo

Cebolla

Agregue la mezcla de harina de tortilla a la sartén revolviendo hasta que esté bien combinada.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la mantequilla y dejar que se derrita. Luego mezcle para formar una pasta gruesa tipo roux.Cocine durante 4-5 minutos revolviendo constantemente con un batidor. Quieres sacar cualquier sabor a harina cruda. Pero no deje que la mezcla se queme.Una vez que se haya formado una pasta gruesa, revuelva, agregue lentamente la ½ del caldo y raspe los lados y el fondo mientras trabaja. Después de agregar la mitad del caldo, continúe removiendo hasta que esté seguro de que todo el polvo está bien incorporado. A continuación, agregue el caldo restante y aumente la temperatura para llevar la sopa a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Caldo

Harina Para Todo Uso

Sopa

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue las mazorcas de maíz (si las usa) y déjelas hervir aproximadamente 1-2 minutos.Baja el fuego a medio-bajo y deja que la sopa hierva a fuego lento. A continuación, agregue la crema agria y cocine durante 7-10 minutos adicionales. Pero no permita que la sopa hierva.Apague el fuego y deje enfriar un poco. Esta sopa se sirve caliente, pero no caliente.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria