Sopa de Setas y Alcaravea
Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la sopa de alcaravea con champiñones. Esta receta vegetariana sirve para 4 personas y cuesta $1.61 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 8g de grasa y un total de 220 calorías. Dirígete a la tienda y compra cebolla, sal y pimienta kosher, crema fresca y algunas otras cosas para prepararla hoy. Será un éxito en su Otoño evento. Esta receta de Foodnetwork tiene 8 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Alcaravea de Lentejas Rojas, Sopa de Zanahoria y Alcaravea, y Sopa de Verduras y Carne de Alcaravea para recetas similares.
Instrucciones
Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo.
Agregue las semillas de alcaravea y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Agregue los champiñones y cocine, revolviendo, hasta que comiencen a marchitarse, aproximadamente 5 minutos.
Agregue 1/4 de cucharadita de sal y pimienta al gusto.
Añadir las zanahorias y el caldo, tapar y llevar a fuego lento. Destapa y cocina hasta que las zanahorias estén tiernas, de 10 a 12 minutos. Sazonar con sal y pimienta.
Mientras tanto, combine la cebolla, el vinagre y una pizca de sal en un tazón y deje marinar mientras la sopa hierve a fuego lento. Tostar el pan.
Divida la sopa entre tazones y cubra con crema agria y la cebolla marinada.
Fotografía por Antonis Achilleos