Sopa de Patata al Curry y Espinacas con Salsa de Cebolla y Yogur Acuñado

Name: Sopa de Patata al Curry y Espinacas con Salsa de Cebolla y Yogur Acuñado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 255 Nueces del tipo que quieras (picadas) Queso feta desmenuzado; 6 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 1 libra de calabacín, semillas de mostaza negra; 2 (invierno) aceite de girasol o de canola; 3 (invierno) aceite de girasol o canola; 1 cabeza pequeña coliflor, cortada a la mitad, sin corazón, cortada en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor, rota en trozos (aproximadamente 3 tazas); 1 1 libra de calabacín, 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 3 (invierno) hojas de curry; 4 (puede ser o desnatar) Cebolla blanca, picada; 1 1 libra de calabacín, pan rallado, un par de puñados; 2 (invierno) menta fresca picada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Perejil fresco picado; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Yogur griego; 2 cebollas verdes, en rodajas finas; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 2 (puede ser o desnatar) cáscara de limón rallada; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas rojas picadas (aproximadamente 2 grandes); 1 1 libra de calabacín, semillas de nigella; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) tofu firme, escurrido, cortado en cubos de 1/2 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cúrcuma; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Bebida Soy Dream (sabor original) o leche; 1 ( berenjenas) cebolla blanca picada; 1 1 libra de calabacín, semillas de mostaza amarilla; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Papas Yukon Gold, peladas, cortadas en cubos de 1/2 pulgada (aproximadamente 3 tazas)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Sopa de Papas al Curry y Espinacas con Salsan de Cebolla y Yogur Acuñado. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 6 y cuesta $3.74 por porción. Una porción contiene 320 calorías., 14g de proteína, y 19g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida mexicana. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Si tienes a mano cáscara de limón, yogur griego, menta y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para usar el yogur griego, puede seguir este plato principal con el Galletas de Yogur Griego como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es excelente. Tratar Sopa de Yogur de Patata Dulce y Higos al Curry, Sopa de Espinacas y Patatas al Curry, y Envolturas de patata Bombay con salsa de yogur acuñado para recetas similares.

Instrucciones

Combine los primeros 5 ingredientes en una cacerola mediana pesada. Cocine a fuego medio-alto hasta que las cebollas comiencen a ablandarse, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 4 minutos. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine hasta que las cebollas estén muy suaves, revolviendo ocasionalmente, durante unos 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el jugo de limón y la cáscara de limón; cocine sin tapar hasta que la mayor parte del líquido se evapore, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 10 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar. Vuelva a calentar antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Piel De Limón

Cocine el aceite y el curry en polvo en una sartén pequeña pesada a fuego medio-alto hasta que el curry en polvo se oscurezca ligeramente, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a una jarra pequeña. Se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar.

Dejar reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de servir.

Mezcle el yogur, las cebollas verdes y la menta picada en un tazón mediano. Tapar y enfriar. Se puede hacer con 6 horas de anticipación. Manténgalo frío.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Yogur

Menta

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente el aceite en una olla grande y pesada a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agrega los siguientes 5 ingredientes. Cocine hasta que la cebolla y la coliflor comiencen a dorarse, revolviendo con frecuencia, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Cebolla

Agregue las papas; revuelva 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agregue la cúrcuma y revuelva 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cúrcuma

Agregue el caldo y las hojas de laurel. Ponga a hervir, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Vegetal

Caldo

Agregue las espinacas y revuelva hasta que se marchiten, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Agregue el tofu; caliente hasta que se caliente, aproximadamente 1 minuto. Sazonar con sal y pimienta. Deseche las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hojas De Laurel

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Divida la sopa en 6 tazones; espolvoree con perejil picado.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Sirva la salsa, el aceite de curry y el yogur acuñado al lado.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Polvo De Curry

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Aceite De Cocina

* Las semillas de Nigella son picantes y picantes, de una planta con flores del mismo nombre. También se llama kalonji o semillas de cebolla negra. Disponible en indianfoodsco.com.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Semillas

Equipo

Ingredientes

Porciones:

255Nueces del tipo que quieras (picadas)

Queso feta desmenuzado 6

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 11 libra de calabacín,

semillas de mostaza negra 2(invierno)

aceite de girasol o de canola 3(invierno)

aceite de girasol o canola 1cabeza pequeña

coliflor, cortada a la mitad, sin corazón, cortada en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor, rota en trozos (aproximadamente 3 tazas)11 libra de calabacín,

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 3(invierno)

hojas de curry 4(puede ser o desnatar)

Cebolla blanca, picada 11 libra de calabacín,

pan rallado, un par de puñados 2(invierno)

menta fresca picada 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Perejil fresco picado 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Yogur griego 2

cebollas verdes, en rodajas finas 2(invierno)

zumo de limón fresco 2(puede ser o desnatar)

cáscara de limón rallada 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas rojas picadas (aproximadamente 2 grandes)11 libra de calabacín,

semillas de nigella 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

tofu firme, escurrido, cortado en cubos de 1/2 pulgada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cúrcuma 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Bebida Soy Dream (sabor original) o leche 1( berenjenas)

cebolla blanca picada 11 libra de calabacín,

semillas de mostaza amarilla 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

Papas Yukon Gold, peladas, cortadas en cubos de 1/2 pulgada (aproximadamente 3 tazas)

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar con los vecinos de Williams Selyem Westside Road, Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 140 dólares por botella.