Sopa de Miso Picante con Wontons de Col China

Name: Sopa de Miso Picante con Wontons de Col China
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Japonesa, Asiática
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) col china bebé, limpia, con extremos duros recortados y cortados en tiras finas (aproximadamente 3 tazas); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 8 granos de pimienta negra enteros; 1 pizca Pizca de pimienta de cayena; 3 (invierno) jengibre fresco pelado y picado; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo picados; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 tallos de hierba de limón, en rodajas finas transversales (solo partes pálidas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta de miso rojo; 2 cebolletas, en rodajas finas (solo partes de color verde claro y oscuro), para decorar; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. aceite de sésamo tostado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes grandes, pelados y en rodajas finas (aproximadamente; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Salsa picante Sriracha, y más según sea necesario; 2 vainas de anís estrellado; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras o pollo bajo en sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 1 libra de calabacín, 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 18 envolturas de wonton; 1 ( berenjenas) cebolla amarilla, dados medianos

La sopa de Miso picante con Wontons de Col china podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.99 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 157 calorías, 5g de proteína, y 5g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 91 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de sal kosher, pasta de miso, granos de pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es típica de la cocina japonesa. Otoño será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es buena. Tratar Fideos Bok Choy, Shiitake y Ajo, Tazón de Fideos con Ajo, Jengibre y Calabacín con Salmón y Col China, y Sopa de Miso Suave con Col China y Tofu para recetas similares.

Instrucciones

Para el caldo:1

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Caliente el aceite en una cacerola grande con una tapa hermética a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla, sazone con sal y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Sal

Agregue el jengibre, revuelva para combinar y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre

Agregue los ingredientes restantes y revuelva para combinar. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que las verduras se hayan ablandado y los sabores se hayan fundido, aproximadamente de 45 a 60 minutos.Para los wontons: 1 Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén mediana con una tapa hermética a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el ajo esté ligeramente dorado y fragante (tenga cuidado de no quemar el ajo), aproximadamente 5 minutos.2

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Agregue la col china, la salsa de soja y la pimienta de cayena y revuelva para combinar. Tapar y dejar cocer la col china durante 2 minutos. Destapa y cocina, revolviendo de vez en cuando, hasta que la mayor parte de la humedad se haya evaporado y la col china esté suave pero aún verde brillante, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Col China

Pimienta De Cayena Molida

Retire del fuego, rocíe con el aceite de sésamo y revuelva para combinar.3

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Coloque 1 o 2 envolturas de wonton sobre una superficie de trabajo limpia y seca.

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Wonton

Coloca una cucharadita de la mezcla de col china en el centro de cada envoltura. Moja el dedo con agua y úsalo para humedecer el perímetro de cada envoltura. Dobla la envoltura por la mitad para crear un rectángulo y presiona los bordes para asegurarte de que estén bien sellados. Tire de las esquinas dobladas del rectángulo juntas sobre el centro del relleno para que esas esquinas se superpongan ligeramente y presione los extremos juntos hasta que estén sellados, humedeciendo la envoltura según sea necesario para que se adhiera. Vea un video sobre cómo doblar esta forma (a veces llamada gorra de enfermera) y otras formas de wonton aquí. Repetir con las envolturas restantes.Para la sopa: 1Cuando el caldo esté listo, colarlo a través de un colador de malla fina en un tazón grande a prueba de calor; deseche los sólidos. Limpie la cacerola, devuelva el caldo a la sartén y llévelo a fuego lento suave a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Col China

Caldo

Agua

Sopa

Equipo que necesitarás

Tamiz

Sartén Para Salsa

Tazón

Sartén

Añadir el miso y la Sriracha medida y batir hasta que estén completamente incorporados. Pruebe y sazone con sal y pimienta según sea necesario.2 Vierte los wontons en el caldo de cocción a fuego lento uno por uno, revolviendo suavemente para evitar que se peguen. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que los wontons estén tiernos y calientes, aproximadamente 3 minutos. (No deje que el caldo hierva vigorosamente, o los wontons pueden desmoronarse.) Pruebe y agregue más Sriracha según sea necesario. Divide la sopa y los wontons entre los tazones para servir y decora con las cebolletas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta