Sopa de Lentejas Negras

Name: Sopa de Lentejas Negras
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de lentejas negras; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates triturados enlatados; 2 cápsulas de cardamomo; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 jalapeño fresco entero; 1 pedazo de jengibre fresco de 1 pulgada, pelado y cortado en rodajas finas, más 2 cucharadas de jengibre picado; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. garam masala; 2 dientes de ajo picados; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. cilantro molido; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. comino molido; 1 cebolla cortada en dados de 1/2 pulgada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 5 (invierno) mantequilla sin sal; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de verduras o caldo bajo en sodio

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la sopa de Lentejas negras. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 317 calorías, 12g de proteína, y 15g de grasa. Para $3.15 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Si tienes comino molido, caldo de verduras, vainas de cardamomo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Con una espátula puntuación de 22%, este plato no es tan increíble. Recetas similares incluyen Sopa De Lentejas Negras Con Pimienta Negra Y Semillas De Comino, Sopa De Lentejas Negras Y Frijoles Negros, y Sopa de Verduras con Lentejas Negras.

Instrucciones

En una olla, cubra las lentejas, el cardamomo y el jengibre en rodajas con 1 pulgada de agua. Llevar a ebullición y cocinar a fuego moderadamente alto hasta que las lentejas empiecen a ablandarse, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cardamomo

Lentejas

Jengibre

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir las lentejas y transferirlas a un bol; desechar el cardamomo y el jengibre.

Ingredientes que necesitarás

Cardamomo

Lentejas

Jengibre

Equipo que necesitarás

Tazón

Derretir 3 cucharadas de mantequilla en la olla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla, el ajo y el jengibre picado y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, durante 8 minutos. Reduzca el fuego a bajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Cebolla

Agregue el cilantro, el comino, la cayena y el garam masala y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, durante 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Garam Masala

Cilantro

Pimienta De Cayena Molida

Comino

Añadir el caldo, los tomates y las lentejas a la olla y llevar a ebullición a fuego alto. Cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que las lentejas se ablanden y la sopa se haya espeso, aproximadamente 1 hora. Agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla y sazone con sal. Servir en cuencos y servir.

Ingredientes que necesitarás

Tomate