Sopa de Guisantes Partidos de Pavo Ahumado
Necesita un plato principal sin gluten? La sopa de guisantes partidos de pavo ahumado podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.67 por porción. Una porción contiene 639 calorías, 56g de proteína, y 12g de grasa. Otoño será aún más especial con esta receta. Esta receta es del agrado de 14 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de hojas de laurel, salvia molida, papas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 97%, lo cual es increíble. Tratar Sopa de jamón ahumado de guisantes partidos y guisantes verdes, Sopa de Salchichas Ahumadas, Jamón y Guisantes al estilo Rústico, y Sopa de Lentejas con Pavo Ahumado para recetas similares.
Instrucciones
Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Cocine la cebolla en el aceite caliente hasta que esté transparente, unos 5 minutos; agregue el ajo y cocine otros 30 segundos.
Vierta el caldo de carne; agregue guisantes partidos, zanahoria, papas, salsa de soja, albahaca, pimienta negra, perejil, hojuelas de pimiento rojo, salvia, sal kosher y hojas de laurel.
Coloque las patas de pavo ahumado en la olla y vierta suficiente agua para cubrir los guisantes en aproximadamente 1 pulgada. Empuje los extremos carnosos de las patas de pavo hacia abajo en el líquido. Llevar a ebullición, tapar, reducir el fuego a medio-bajo y hervir a fuego lento hasta que los guisantes se hayan ablandado, unos 45 minutos.
Retire las patas de pavo de la sopa y déjelas a un lado para que se enfríen. Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, quite la carne de los huesos y tendones, corte finamente la carne de pavo y reserve. Con una licuadora en barra, haga puré de la sopa hasta el grado de suavidad deseado. Revuelva la carne de pavo de nuevo en la sopa. Servir en tazones y cubrir cada uno con una cucharada de crema agria.