Sopa de Frijoles Negros con Chiles Chipotle

Name: Sopa de Frijoles Negros con Chiles Chipotle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chiles chipotle enlatados picados; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher gruesa; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de frijoles negros secos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 4 dientes de ajo picados; 1 tamaño mediano pimiento verde picado; 4 (puede ser o desnatar) comino molido; 0 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 2 (invierno) zumo de lima fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogurt natural descremado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates ciruela picados sin semillas; 1 tamaño mediano pimiento rojo picado; 2 medium cebollas rojas, picadas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua caliente

La sopa de frijoles negros con Chiles Chipotle podría ser la sopa que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 179 calorías, 10g de proteína, y 3g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 85 centavos por porción. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Esta receta de Epicurious tiene 483 fans. Si tiene agua, chiles chipotles, pimienta molida y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 95%, lo cual es increíble. Tratar Sopa de Frijoles Negros con Chiles Poblanos, Sopa de Frijoles Negros con Chiles Asados y Tomates, y Sopa de Frijoles Negros Chipotle para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas y los dos pimientos y saltee hasta que empiecen a dorarse, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Cebolla

Agregue el ajo y el comino; revuelva 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Comino

Transfiera la mezcla a una olla de cocción lenta de 6 cuartos de galón.

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Agregue los frijoles y los chipotles, luego 7 tazas de agua caliente. Cubra y cocine a fuego alto hasta que los frijoles estén muy tiernos, aproximadamente 6 horas.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Frijol

Agua

Transfiera 2 tazas de la mezcla de frijoles a la licuadora; haga un puré hasta que quede suave. Devuelve el puré a la sopa restante en olla de cocción lenta. Agregue el jugo de limón, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Pimienta

Sal

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Blender

Sirve sopa en tazones. Vierta una cucharada de yogur en cada tazón.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Espolvorear con tomates y cilantro y servir.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tomate

* Los chiles chipotle enlatados en salsa de tomate picante, a veces llamados adobo, están disponibles en los mercados latinoamericanos y en muchos supermercados.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Salsa De Tomate