Sopa de Ensalada de Jengibre y Limón

Name: Sopa de Ensalada de Jengibre y Limón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa asiática de pescado (nuoc mam o nam pla) o sal; 2 (invierno) hojas de cilantro frescas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jengibre fresco picado; 2 opinión (cada uno de 12 a 15 pulgadas.) hierba de limón fresca; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tiras de zanahoria largas y delgadas; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jirones largos y delgados de daikon; 2 (invierno) hojas de menta fresca en tiras; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) fideos de arroz finos secos (mai fun o palitos de arroz); 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo desnatado con grasa o caldo de verduras

Sopa de Ensalada de Jengibre y Limón sin lácteos y pescatarianos receta con 4 porciones. Para $2.4 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 634 calorías, 20g de proteína, y 2g de grasa por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Una mezcla de caldo de verduras, hojas de cilantro, jengibre y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 69%, que es sólido. Recetas similares incluyen Sopa de Pollo con Jengibre y Limón, Sopa de Brócoli con Jengibre y Limón, y Sopa de Zanahoria con Jengibre y Limón.

Instrucciones

Enjuague la hierba limón; recorte y deseche los extremos de los tallos y las hojas, y retire y deseche la capa externa gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Corta los tallos en trozos de 1/2 pulgada.

En una sartén de 2 a 3 cuartos a fuego alto, combine la hierba de limón, el jengibre y el caldo. Llevar a ebullición, tapar, reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 20 minutos. Sopa de enfriamiento rápido (anida la sartén llena de sopa en agua helada y revuelva con frecuencia hasta que la sopa esté fresca, de 15 a 20 minutos), o cubra y refrigere hasta que esté fría, al menos 1 hora o hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Agua

Jengibre

Caldo

Sopa

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, en una sartén de 1 a 1 1/2 cuarto de galón, hierva 2 tazas de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los fideos de arroz y revuelva para separar. Cocine hasta que estén tiernos y muerdan, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Arroz

Vierta en un colador fino sobre el fregadero y enjuague con agua fría hasta que se enfríe, aproximadamente 1 minuto. Con tijeras, corta los fideos en 2 o 3 lugares para hacer trozos más pequeños.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina

Tamiz

En un tazón, mezcle los fideos, la zanahoria y el daikon.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Zanahoria

Rábano Daikon

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta la mezcla de caldo a través de un colador fino en cuatro tazones anchos; deseche los residuos. Mezcla de fideos de montículo por igual en los centros de los tazones. Espolvorea cilantro y menta por encima.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva