Sopa de Capellini con Rico Brodo de Pollo

Name: Sopa de Capellini con Rico Brodo de Pollo
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pasta capellini; 2 zanahorias, cortadas al bies en secciones de 2 pulgadas; 2 tallos de apio, cortados al bies en secciones de 2 pulgadas; 7 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones porcini secos, opcional; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, más extra para rociar; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano recién rallado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil italiano finamente picadas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina finamente molida, preferiblemente sal gris; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua fría; 1 pollo entero, de aproximadamente 4 libras, cortado en 8 trozos; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas amarillas, cortadas en cuartos longitudinales

Se puede hacer la receta de Sopa de Capellini con Rico Brodo de Pollo en aproximadamente 3 horas y 35 minutos. Este plato principal tiene 557 calorías, 29g de proteína, y 24g de grasa por porción. Para $1.79 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8 personas. Dirígete a la tienda y compra sal marina molida, hojas de perejil, pasta capellini y algunas otras cosas para prepararla hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Foodnetwork. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 65%. Esta puntuación es bastante buena. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Capellini Con Mejillones Y Almejas En Rico Caldo De Azafrán, Agnolotti de Conejo con Romero y Brodo de Pollo, y Rica Sopa de Pollo con Fideos Frescos.

Instrucciones

Sazone generosamente cada trozo de pollo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego alto hasta que empiece a humear. Con cuidado, agregue los trozos de pollo en una sola capa, con la piel hacia abajo, para dorar cada trozo. Después de unos 8 minutos, voltea cada pieza y dóralas por el segundo lado. Cuando los trozos de pollo estén dorados por ambos lados, coloque las cebollas, el apio y las zanahorias en la olla y cocine hasta que estén bien dorados, aproximadamente 15 minutos, revolviendo solo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agrega los champiñones, si los usas.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Añadir el vino y las hojas de laurel. Con una cuchara de madera, raspa el fondo de la olla para quitar los trozos caramelizados. Cocine a fuego alto hasta que quede aproximadamente 1/4 taza de vino, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Añadir el agua. Cuando el agua hierva a fuego lento, quita la espuma o las impurezas que suban a la parte superior. Baje el fuego para mantener a fuego lento, pero no deje que el caldo hierva.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Cocine a fuego lento el caldo sin tapar durante 2 1/2 a 3 horas, desnatando ocasionalmente la espuma y las impurezas que suben a la parte superior. La carne de pollo estará tierna y se desprenderá del hueso.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pechuga De Pollo Deshuesada Y Sin Piel (aproximadamente

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

2 Cebolletas Picadas

Retira los trozos de pollo del caldo y reserva.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Vierte el caldo a través de un colador forrado con un paño de cocina (o un paño de queso de triple grosor) y colócalo sobre una olla grande y limpia (o cuela el caldo en un tazón grande y regresa el caldo a la olla). Desecha las verduras. Debes tener alrededor de 8 tazas de caldo. Mantén el caldo caliente. Prueba y sazona muy bien (este es un plato simple que requiere mucha sal y pimienta).

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Salsa De Arándanos, Para Servir

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Té

Equipo que necesitarás

2 Cucharaditas De Sal Kosher, Divididas, Y Más Para Espolvorear

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Cuando el pollo esté lo suficientemente frío como para manipularlo, desmenuce la carne de pollo de los huesos. Desecha los huesos.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pechuga De Pollo Deshuesada Y Sin Piel (aproximadamente

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Coloca el pollo desmenuzado en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Desmenuzado

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal durante unos 5 minutos, hasta que esté al dente, y luego escúrrela a través de un colador.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Vierte la pasta tibia directamente en el tazón con el pollo desmenuzado.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Desmenuzado

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue el perejil y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Rocíe con aceite de oliva y revuelva.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Agrega 1 taza del caldo reservado para humedecer la mezcla.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Mezcle bien y divida uniformemente entre 8 tazones para servir. Vierte 1 taza de caldo tibio en el tazón. Esparce un poco de queso parmesano sobre cada tazón de sopa. Pase hojuelas de chile para darle más sabor.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas