Sopa de Cangrejo y Champiñones

Name: Sopa de Cangrejo y Champiñones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla dividida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jerez seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de champiñones frescos, picados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento morrón verde picado; 2 cebollas verdes, finamente picadas; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 1 1 libra de calabacín, perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco; 2 (invierno) Mezcla de Limón; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cangrejo fresca, escurrida y recogida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada

La sopa de cangrejo y champiñones podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 9 porciones con 302 calorías, 15g de proteína, y 22g de grasa cada. Para $2.56 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de cebolla, cebollas verdes, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 44%, que es sólido. Tratar Sopa de Cangrejo, Sopa de Cangrejo, y Sopa de Cangrejo para recetas similares.

Instrucciones

Derrita 1/4 taza de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto; agregue la cebolla y los siguientes 4 ingredientes. Cocine, revolviendo a menudo, durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire de la sartén; reserve.

Equipo que necesitarás

Sartén

Derrita la mantequilla restante en la misma cacerola a fuego lento; agregue la harina, revolviendo hasta que esté suave. Cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue gradualmente la leche. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese y burbujee. Agregue la mezcla de cebolla, la mezcla de Limón, la salsa picante y la mitad y la mitad. Llevar a ebullición, revolviendo a menudo. Reduzca el fuego; agregue la carne de cangrejo. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos, revolviendo a menudo. Agregue el jerez y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante

Carne De Cangrejo

Mantequilla

Jerez

Harina Para Todo Uso

Limón

Cebolla

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla dividida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jerez seco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de champiñones frescos, picados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento morrón verde picado 2

cebollas verdes, finamente picadas 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mitad y mitad 11 libra de calabacín,

perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco 2(invierno)

Mezcla de Limón 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cangrejo fresca, escurrida y recogida 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. La bodega Laguna Russian River Chardonnay con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.