Sopa Chilena de Mariscos

Name: Sopa Chilena de Mariscos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 3 tomates pelados, sin semillas y picados en trozos grandes; 1 zanahoria, en rodajas finas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de lubina chilena sin piel, de aproximadamente 1 pulgada de grosor, cortado en 6 trozos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro o perejil picado; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de almejas embotellado diluido con 2 tazas de agua; 2 dientes de ajo picados; 3 puerros, solo partes blancas y verdes tiernas, cortados en rodajas finas; 12 almejas de cuello pequeño, fregadas; 24 mejillones, fregados y desbrozados; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 grande cebolla, cortada a la mitad y en rodajas finas; 1 (puede ser o desnatar) orégano seco; 1 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 1 pimiento rojo, en rodajas finas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Sauvignon Blanc Chileno; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas verduras de cebolleta en rodajas finas; 12 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente camarones, sin cáscara y apanados; 6 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente Patatas doradas de Yukón, peladas y cortadas en cuartos

Sopa de Mariscos Chilena es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 445 calorías, 22g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $6.02 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Una mezcla de cilantro, camarones, tomates pelados y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta partitura es estupenda. Tratar Sopa de Mariscos y Coco al Curry (Rassa de Mariscos), Sopa de Mariscos, y Sopa de Mariscos para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite de oliva en una cazuela grande de hierro fundido esmaltado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Agregue los puerros, la cebolla, la zanahoria y el ajo y cocine a fuego moderado hasta que se ablanden pero no se doren, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Ajo

Puerros

Cebolla

Agregue los tomates, el pimiento, el orégano, el pimentón y la hoja de laurel y cocine, revolviendo, durante otros 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Hojas De Laurel

Tomate

Orégano

Pimentón

Vierta el jugo de almejas diluido y el vino y sazone con sal y pimienta. Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Almejas

Vino

Mientras tanto, en una cacerola mediana, hierva las papas en agua con sal hasta que estén tiernas, unos 15 minutos; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Llevar la sopa a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Agregue las papas cocidas, la lubina, los mejillones, las almejas y los camarones. Tape y cocine a fuego moderado hasta que las almejas y los mejillones abiertos; quitar con pinzas como se hace. Continúe cocinando hasta que todo el pescado esté completamente cocido, aproximadamente 8 minutos en total. Devolver las almejas y los mejillones a la cazuela.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Lubina