Solomillo de Ternera con Crema de Rábano Picante

Name: Solomillo de Ternera con Crema de Rábano Picante
Prep time: 9 h
Cook time: 9 h
Total time: 9 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos solomillo de ternera, sin grasa; 3 (invierno) perejil fresco picado; 3 (invierno) hojas de tomillo frescas picadas; 4 clavo ajo, finamente picado; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra molida gruesa; 2 (invierno) rábano picante preparado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3/4 cucharadita de melaza; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) envase de crema agria; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón

Solomillo de ternera con Crema de Rábano Picante es un gluten plato principal. Para $4.97 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 10 porciones con 675 calorías, 27g de proteína, y 51g de grasa cada. 2 personas quedaron impresionadas con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja crema, pimienta molida gruesa, crema batida y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 9 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Solomillo de Ternera con Crema de Rábano Picante al Ajo, Solomillo de Ternera Envuelto en Panceta con Crema de Rábano Picante Batida, y Sándwiches de Solomillo de Ternera Marinado con Coñac y Crema de Rábano Picante para recetas similares.

Instrucciones

En una bolsa de plástico para guardar alimentos que se pueda volver a sellar o en un plato grande de vidrio o plástico, coloque la carne de res. En un tazón pequeño, mezcle la melaza, 1/2 taza del aceite, la salsa de soja, las chalotas, el ajo y 2 cucharadas de perejil y tomillo; vierta sobre la carne de res. Selle la bolsa o el plato de cobertura; refrigere por lo menos 8 horas pero no más de 24 horas, voltee la carne varias veces para cubrirla con adobo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Marinar

Melaza

Chalotes

Perejil

Ajo

Tomillo

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Tazón

Caliente el horno a 425 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la carne de res de la marinada; deseche la marinada. En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, caliente el aceite restante a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de res; cocine durante 8 minutos o hasta que se dore por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Coloque la carne de res en una rejilla en una sartén para asar poco profunda. Inserte el termómetro para carne de modo que la punta esté en el centro de la parte más gruesa de la carne de res.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén Para Asar

Ase sin tapar durante 15 minutos o hasta que el termómetro lea 57° (medio cocido). Cubra la carne de res holgadamente con papel de aluminio; deje reposar durante 20 minutos o hasta que el termómetro indique140. (La temperatura seguirá aumentando aproximadamente5 y la carne de res será más fácil de tallar a medida que se preparen los jugos.)

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Papel De Aluminio

Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle la crema agria, la crema batida, el rábano picante, la sal, la pimienta y la 1 cucharada restante de cada perejil y tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida