Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe un Sándwich Cubano con Pepinillos caseros. Esta receta hace 10 porciones con 957 calorías, 52g de proteína, y 61g de grasa cada. Para $3.75 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de mayonesa, miel de trébol, ajo asado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Sandwich Cubano con Pepinillos de Calabacín, Sándwich de Queso de Pimiento con Encurtidos Caseros, y Panini Cubano con Encurtidos Rápidos para recetas similares.
Instrucciones
1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Carne de cerdo: Precaliente el horno a 350 grados F. Sazone la carne de cerdo con sal, pimienta y comino.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta
Comino
Cerdo
Sal
Equipo que necesitarás
Horno
3
Calienta unas cucharadas de aceite en un horno holandés grande hasta que empiece a brillar.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
4
Agregue la carne de cerdo y cocine hasta que estén doradas por todos los lados.
Ingredientes que necesitarás
Cerdo
5
Agregue el caldo, los jugos, el vinagre, el ajo, las cebollas, las hojas de laurel y el orégano, cocine a fuego lento, tape y transfiera al horno. Estofar hasta que el tenedor esté tierno (entre 180 y 190 grados F), aproximadamente de 1 1/2 hora a 2 horas.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De Laurel
Orégano
Vinagre
Ajo
Cebolla
1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca
Equipo que necesitarás
Horno
6
Retire del horno, transfiera la carne de cerdo a un plato y deje reposar 15 minutos antes de cortarla o triturarla.
Ingredientes que necesitarás
Cerdo
Equipo que necesitarás
Horno
7
Colar el líquido de estofado en una sartén mediana, llevar a ebullición y dejar que se reduzca ligeramente, añadiendo miel, sal y pimienta si es necesario. Mezcle un poco del líquido de estofado con la carne de cerdo rallada para humedecerla.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Carne De Cerdo Desmenuzada
Miel
Equipo que necesitarás
Sartén
1
Coloque el pepino en rodajas en un tazón mediano (que tiene una tapa ajustada).
Ingredientes que necesitarás
Pepino
Equipo que necesitarás
Tazón
2
Combine 1 taza de agua, el vinagre, el eneldo, el azúcar, el ajo, la sal, el eneldo, la mostaza y las semillas de cilantro en una cacerola pequeña a fuego alto y lleve a ebullición. Cocine hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De Cilantro Enteras
Mostaza
Vinagre
Ajo
Azucarera
Agua
Eneldo
Sal
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
3
Retire del fuego y pruebe la acidez, agregue más azúcar si está demasiado agria y deje enfriar a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
Azucarera
4
Vierta el líquido enfriado sobre los pepinos, cubra y refrigere durante al menos 4 horas y hasta 48 horas, revolviendo la mezcla al menos una vez.
Ingredientes que necesitarás
Pepino
1
Mezcle la mayonesa, la mostaza y el ajo y sazone con sal y pimienta. Cubra y refrigere por lo menos 30 minutos antes de usar para permitir que los sabores se fusionen.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Mayonesa
Mostaza
Ajo
Equipo que necesitarás
Batir
1
Unte ambos lados cortados del pan con una cucharada de alioli o algo así.
Ingredientes que necesitarás
Extender
Alioli
Pan
2
Añadir la carne de cerdo, unas rodajas de jamón y una generosa capa de encurtidos. Cubra con unas rodajas de queso.
Ingredientes que necesitarás
Encurtido
Queso
Cerdo
CAM
3
Presione los sándwiches en una parrilla de panini caliente hasta que el exterior esté tostado y el queso se derrita.