Salteado de Carne de Res con Chile

Name: Salteado de Carne de Res con Chile
Prep time: 8 h 20 min
Cook time: 8 h 20 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas espárragos picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 paquetes de champiñones blancos en rodajas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne; 2 (invierno) salsa de pescado; 3 clavo ajo picado; 2 (invierno) aceite de cacahuete, dividido; 3 chiles rojos frescos, picados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo de ternera o redondo superior, cortado en tiras finas

El salteado de carne de res con Chile es un sin gluten y sin lácteos receta para 4 personas. Para $2.31 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 245 calorías, 29g de proteína, y 11g de grasa. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 8 horas y 20 minutos. Si tienes a mano salsa de pescado, chiles, aderezos y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Solo a unas pocas personas les gustó mucho este plato principal. Es traído a usted por Allrecipes. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 89%. Esta puntuación es sobresaliente. Tratar Salteado de Ternera y Brócoli, Salteado de Ternera y Repollo, y Sofrito Fácil de Ternera y Brócoli con Venado para recetas similares.

Instrucciones

Prepara un adobo combinando la salsa de pescado, los chiles y el ajo en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Salsa De Pescado

Tres Puntas, Recortadas

1 Naranja, Ralladura

Coloque la carne en la marinada, volteándola para cubrirla.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Marina la carne en el refrigerador de 8 horas a toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Retire la carne de la marinada y sacuda el exceso de líquido. Deseche la marinada restante.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Calienta 1 cucharada de aceite de maní en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne en aceite caliente hasta que esté caliente pero ligeramente rosada en el centro, de 3 a 5 minutos; retire del aceite con una espumadera a un plato forrado con una toalla de papel.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Jalapeño Rojo O Verde Pequeño

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Caliente la cucharada restante de aceite de maní en la sartén; cocine y revuelva los espárragos en aceite caliente hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Jalapeño Rojo O Verde Pequeño

2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Vierta el caldo de res en la sartén y deje hervir a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Carne

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Regrese la carne a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la albahaca y continúe cocinando hasta que esté caliente, aproximadamente 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Equipo

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

espárragos picados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 paquetes de champiñones blancos en rodajas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne 2(invierno)

salsa de pescado 3clavo

ajo picado 2(invierno)

aceite de cacahuete, dividido 3

chiles rojos frescos, picados 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

solomillo de ternera o redondo superior, cortado en tiras finas

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

Chile en el menú? Prueba a maridar con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para las comidas picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Cava Juve Y Camps Reserva de la Familia Gran Reserva Brut Nature con una calificación de 4.3 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 17 dólares por botella.

Juve Y Camps Reserva de la Familia Cava Gran Reserva Brut Nature

En los inicios de su elaboración, la familia Juvé y Camps disponía de una reserva propia de este cava, el único Brut Nature que elaboraban. Posteriormente, se lanzó al mercado con el mismo nombre y con la misma cuidada creación. Este cava se elabora a partir del zumo de Macabeo, Xarel.uvas lo y Parellada vendimiadas en las fincas de la finca en Espiells, Can Massana y La Cuscona. Es el más conocido de los cavas de la Juve y sigue siendo su único Brut Nature. En nariz es profundo, intenso y atractivo, evocando inicialmente notas de frutas blancas maduras. Poco a poco, su complejidad crece y aparecen los aromas típicos de una larga crianza, que recuerdan maravillosamente al pan tostado con notas cítricas de fondo. El Reserva de la Familia, con su frescura y madurez, se adapta perfectamente al paladar. Maride con paté, mariscos, arroces y todo tipo de pescados, carnes blancas y ahumados.