Salmón Estrella De Noche En Salsa De Whisky Y Shiitake

Name: Salmón Estrella De Noche En Salsa De Whisky Y Shiitake
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 (invierno) mantequilla, para uso dividido; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 2 (invierno) perejil picado; 4 filete filetes de salmón, preferiblemente salmón salvaje; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Whisky, lo mejor que puedes permitirte; 2 chalotes, picados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones shiitake, en rodajas

El Salmón Estrella De La Tarde En Una Salsa De Escocés Y Shiitake podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 10.91 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 48g de grasa y un total de 728 calorías. Es una buena opción si estás siguiendo un primal y pescatariano dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de champiñones shiitake, sal y pimienta, salmón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Tratar Salmón con Salsa de Hierbas Escocesas y Tostadas de Cebolla, Salmón con Shiitake y Salsa de Vino Tinto, y Salmón con Shiitake y Salsa de Vino Tinto para recetas similares.

Instrucciones

Saltee las chalotas y los shiitakes en 3 T de mantequilla a fuego medio-alto hasta que liberen su líquido, se evapore y estén dorados y ligeramente crujientes. Agregue la crema, el whisky, el perejil, un poco de sal y pimienta y cocine a fuego lento suavemente para reducir mientras prepara el salmón.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Setas Shiitake

Chalotes

Perejil

Mantequilla

Salmon

Scotch Whisky

Crema

Retire los huesos de alfiler del salmón. Frote el cilantro, sal y pimienta suavemente en el salmón. Derretir la mantequilla restante.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cilantro

Mantequilla

Salmon

Frote De Condimento Seco

Retirar del fuego y añadir la miel y el jugo de limón a la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Mantequilla

Miel

Cepille esta mezcla sobre el salmón.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Coloque el salmón en una sartén forrada con papel de aluminio, con la piel hacia abajo, y ase a la parrilla hasta que esté listo, sin voltear, unos 6-8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Papel De Aluminio

Vierta la salsa sobre los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Sirva esto con un plato de acompañamiento muy simple, los guisantes a presión de azúcar son agradables, para que el salmón tome el centro del escenario. Y necesitarás un buen pan para limpiar la salsa, porque la gente no querrá dejar una gota en sus platos.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes

Salmon

Pan

Salsa

Equipo

Bandeja Para Asar

Papel De Aluminio

Ingredientes

Porciones:

5(invierno)

mantequilla, para uso dividido 11 libra de calabacín,

cilantro molido 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)2(invierno)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 2(invierno)

perejil picado 4filete

filetes de salmón, preferiblemente salmón salvaje 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta al gusto 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Whisky, lo mejor que puedes permitirte 2

chalotes, picados 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champiñones shiitake, en rodajas

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chateau Ste. El vino Chardonnay de Michelle Indian Wells con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares por botella.