Salmón Escalfado en Aceite de Oliva

Name: Salmón Escalfado en Aceite de Oliva
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de cilantro; 1 manojo pequeño cortado en gajos, 1 ); 3 clavo ajo, aplastado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 limón, pelado en tiras anchas con un pelador de verduras; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón

El salmón escalfado con aceite de oliva podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Una porción contiene 2349 calorías, 34g de proteína, y 248 g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $7.03 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 13 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Diríjase a la tienda y recoja hojas de laurel, semillas de cilantro, tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación súper espátula de 94%. Tratar Aceite de Oliva Pollo Escalfado y Rábanos con Pesto Cítrico, Salmón Escalfado en Aceite de Oliva, y Aceite de Oliva Salmón Escalfado con Rebozuelos y Espárragos para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: estopilla, cordel de carnicero

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Estopilla

Coloque los ingredientes aromáticos-el ajo, el tomillo, la ralladura de limón, el cilantro y las hojas de laurel-en una gasa. Atar en un sobre.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Ralladura De Limón

Cilantro

Ajo

Tomillo

Equipo que necesitarás

Estopilla

Agregue el aceite a una sartén grande de lados rectos y mezcle el sobre. Llevar la sartén a fuego medio y dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje que el salmón alcance la temperatura ambiente y sazone generosamente con sal.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Sal

Añadir los filetes de salmón a la sartén con el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje que el pescado se cocine en el aceite durante 15 a 17 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Retirar del aceite con una espátula de pescado a un plato antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Espátula

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de cilantro 1manojo pequeño

cortado en gajos, 1 )3clavo

ajo, aplastado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1

limón, pelado en tiras anchas con un pelador de verduras 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.