Salmón Escalfado con Maíz y Salsa de Mantequilla de Vino Blanco

Name: Salmón Escalfado con Maíz y Salsa de Mantequilla de Vino Blanco
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca en rodajas finas; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 651 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz frescos; 2 ramitas de tomillo limón; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón sin piel; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chalotes - 2 finamente picados, 1 partido a la mitad; 1 pegar mantequilla fría sin sal, cortada en cucharadas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabacín mediano, rallado grueso

Salmón Escalfado con Maíz y Salsa de Mantequilla de Vino Blanco sin gluten y pescatariano plato principal. Para $7.31 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 42g de grasa y un total de 718 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Dirígete a la tienda y compra filetes de salmón, mantequilla, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Salmón Escalfado Con Maíz Y Salsa De Mantequilla De Vino Blanco, Salmón Asado Con Vino Blanco y Salsa de Mantequilla de Limón, y Trucha Salmón Escalfada en Vino Blanco.

Instrucciones

Coloca un colador sobre un tazón.

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Agregue el calabacín al colador y mezcle con 1 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Sal

Equipo que necesitarás

Colador

Dejar reposar durante 20 minutos. Exprime el calabacín seco.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

En una sartén grande, no reactiva, calienta el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir las chalotas picadas y sazonar con sal y pimienta. Cocine a fuego moderado hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chalotes

Agregue 1/4 taza de vino y cocine hasta que se evapore, aproximadamente 2 minutos. Agregue el maíz y 1/2 taza de agua. Cubra y cocine hasta que el maíz esté tierno, aproximadamente 4 minutos. Agregue el calabacín y cocine hasta que se caliente, aproximadamente 2 minutos. Sazone con sal y pimienta, cubra y mantenga caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Calabacines

Agua

Trigo

Vino

En una cacerola grande y no reactiva, combine 2 tazas de vino con el tomillo, la hoja de laurel, la chalota a la mitad y 2 tazas de agua y cocine a fuego lento. Sazone el salmón con sal, agregue los filetes a la cacerola y cocine a fuego lento a fuego lento, volteándolo una vez, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Chalotes

Salmon

Tomillo

Agua

Sal

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera el salmón a un plato y seque con toallitas de papel. Deseche el líquido de la caza furtiva.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Agregue la 1/2 taza de vino restante a la cacerola y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la mantequilla, 1 cucharada a la vez, hasta que esté completamente incorporada. Sazonar con sal. Revuelva la albahaca en las verduras y transfiera a los platos. Coloque el salmón en las verduras, cubra con la salsa de mantequilla y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Mantequilla

Salmon

Albahaca

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Equipo

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca en rodajas finas 1

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)6516 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de maíz frescos 2

ramitas de tomillo limón 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta recién molida 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón sin piel 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

chalotes - 2 finamente picados, 1 partido a la mitad 1pegar

mantequilla fría sin sal, cortada en cucharadas 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

calabacín mediano, rallado grueso

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es GEN5 Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 9 dólares.