Salmón con Salsa de Cerezas y Cuscús Israelí

Name: Salmón con Salsa de Cerezas y Cuscús Israelí
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras en rodajas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mermelada de cereza; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerezas secas, picadas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cuscús israelí; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jugo fresco de un limón; 2 (invierno) aceite de oliva, más más si es necesario, dividido; 2 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 filete filetes de salmón, aproximadamente 6 onzas cada uno

El salmón con salsa de Cerezas y Cuscús israelí podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 757 calorías, 47g de proteína, y 27g de grasa. Para $6.12 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene jugo de un limón, sal y pimienta kosher, cerezas y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar las cerezas secas, puede seguir este plato principal con el Parfaits Caseros de Granola de Bayas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta partitura es estupenda. Similar recetas Salmón con Cuscús Israelí Tostado, Ensalada De Cuscús Israelí Con Tomates Cherry Asados, y Salmón salteado con Batata, Papaya Rougaille y Cuscús Israelí.

Instrucciones

Ajuste la rejilla del horno a seis pulgadas por debajo del elemento de la parrilla y precaliente la parrilla a un nivel alto.

Equipo que necesitarás

Horno

Cepille la parte superior de los filetes con 1 cucharada de aceite y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Cocina

Coloque el salmón con la piel hacia abajo en una bandeja para hornear y transfiéralo al horno. Cocine hasta que el salmón esté dorado por encima y cocido, de ocho a diez minutos. A mitad de camino, gire cuidadosamente la sartén para que el pescado se cocine uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Sartén

Retire la sartén cuando esté lista.

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, hierva 3 1/3 tazas de agua en una cacerola mediana a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir el cuscús y una pizca de sal. Cocine hasta que el cuscús esté tierno, de cinco a seis minutos. Cuando esté listo, escurre el cuscús en un colador.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Sal

Equipo que necesitarás

Colador

Combine la mermelada de cereza y el vinagre de vino tinto en una cacerola pequeña a fuego medio. Cocine hasta que la salsa se reduzca a un glaseado. Gire el fuego a bajo para mantenerse caliente. Si la mezcla espesa demasiado, agregue un poco más de vinagre o agua.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Tinto

Mermelada De Cereza

Vinagre

Salsa

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente la cucharada restante de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir las cerezas secas y las almendras. Cocine, revolviendo a menudo, hasta que las almendras estén tostadas pero no quemadas.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Secas

Almendra

Agregue el cuscús escurrido y revuelva bien para combinar. Apaga la calefacción.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Agregue la mitad del jugo de limón revuelva para combinar y ajuste el condimento con más sal, jugo de limón o aceite de oliva según desee.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Aceite De Oliva

Condimento

Sal

Servir el cuscús con salmón cocido y glaseado de cereza.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Cereza

Salmon

Esmalte

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

almendras en rodajas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mermelada de cereza 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cerezas secas, picadas 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cuscús israelí 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jugo fresco de un limón 2(invierno)

aceite de oliva, más más si es necesario, dividido 2(invierno)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 4filete

filetes de salmón, aproximadamente 6 onzas cada uno

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Podrías probar el Chardonnay GEN5. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 9 dólares por botella.