Salmón con Ensalada de Pepino y Salsa de Eneldo

Name: Salmón con Ensalada de Pepino y Salsa de Eneldo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Pepino inglés (acerca de; 2 (invierno) eneldo fresco finamente picado, dividido; 1 diente de ajo picado; 2 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 0 (puede ser o desnatar) corteza de limón rallada; 3 (invierno) vinagre de arroz, dividido; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón (aproximadamente 1 pulgada de grosor); 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 2 (invierno) chalotes finamente picados; 6 (invierno) crema agria sin grasa

Salmón con Ensalada de Pepino y Salsa de Eneldo es un sin gluten, primitivo y pescatariano plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 35g de proteína, 14g de grasa y un total de 313 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.5 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra dientes de ajo, chalotas, pepino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la corteza de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Limón y Almendras con Relleno de Cuajada de Limón como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es genial. Similar recetas Salmón Con Salsa De Pepino Y Eneldo, Salmón a la Parrilla con Salsa de Pepino Eneldo, y Salmón Frío con Salsa de Pepino y Eneldo.

Instrucciones

Combine la crema agria, 2 cucharadas de eneldo, 2 cucharadas de vinagre, las chalotas, la corteza, el jugo y el ajo en un tazón, revolviendo bien; cubra y enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Chalotes

Vinagre

Ajo

Jugo

Eneldo

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree el pescado de manera uniforme con sal y pimienta negra recién molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Pescado

Sal

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pescado a la sartén y cocine durante 3 minutos. Voltee el pescado y cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego.

Agregue el vino; tape y deje reposar 3 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor o hasta que el grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Vino

Con un pelador de verduras, afeita el pepino longitudinalmente en cintas para producir aproximadamente 2 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pepino

Equipo que necesitarás

Pelador

Combine el pepino, la cucharada restante de vinagre de arroz y la cucharadita restante de eneldo en un tazón; mezcle suavemente para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Arroz

Pepino

Eneldo

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque aproximadamente 1/2 taza de mezcla de pepino en cada uno de los 4 platos; cubra cada porción con 1 filete y 2 cucharadas de mezcla de crema agria.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Pepino

Equipo

Tazón

Sartén

Pelador

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

Pepino inglés (acerca de 2(invierno)

eneldo fresco finamente picado, dividido 1

diente de ajo picado 2(puede ser o desnatar)

zumo de limón fresco 0(puede ser o desnatar)

corteza de limón rallada 3(invierno)

vinagre de arroz, dividido 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón (aproximadamente 1 pulgada de grosor)0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)2(invierno)

chalotes finamente picados 6(invierno)

crema agria sin grasa

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar Vinos Retrospectivos Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.