Salchichas frescas y Brócoli Rabe (Salsicce e Friarelli)

Name: Salchichas frescas y Brócoli Rabe (Salsicce e Friarelli)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) salchicha de cerdo sin envoltura; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 2 manojo brócoli rabe; 2 (invierno) copos de chile caliente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 4 clavo ajo en rodajas finas; 4 (invierno) sal kosher; 4 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 3 (invierno) orégano seco; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta, pasa por el mismo molinillo; 2 kilogramos paleta de cerdo fresca, corre a través de los agujeros más grandes del molinillo de carnicero; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Tripas de oveja, 8 pies, aproximadamente

Salchicha fresca y Brócoli Rabe (Salsicce e Friarelli) es un cetogénica receta con 8 porciones. Una porción contiene 882 calorías, 49g de proteína, y 69g de grasa. Para $6.64 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Si tienes pimienta, aceite de oliva, brócoli rabe y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Funciona bien como un plato de acompañamiento caro. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Con una espátula puntuación de 82% este plato es increíble. Salchichas frescas y Brócoli Rabe (Salsicce e Friarelli), Brócoli Rabe Y Salchicha, y Pasta con Brócoli Rabe y Salchicha son muy similares a esta receta.

Instrucciones

En un tazón para mezclar, mezcle la paleta de cerdo y la panceta con las manos hasta que estén bien mezcladas.

Ingredientes que necesitarás

Paleta De Cerdo

Panceta

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Agregue pimienta, sal, vino, orégano y hojuelas de chile y mezcle hasta que estén bien mezclados, de nuevo con las manos. Trabaje rápidamente aquí para que la temperatura corporal no cambie la textura de la grasa.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Orégano

Pimienta

Sal

Vino

Coloque el embutidor de salchichas y coloque la carcasa sobre el alimentador de embudo. Si no tiene un embutidor de salchichas, forme la salchicha en troncos de 1/4 de libra a mano. Si usa un embutidor de salchichas, rellene la salchicha en las tripas, retorciéndola cada 3 1/2 a 4 pulgadas, para producir salchichas de 4 onzas, y forme de 22 a 25 salchichas. Pinchar por todas partes con una aguja y reservar en un lugar fresco.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Embudo

Ponga a hervir 6 litros de agua y agregue 2 cucharadas de sal. Prepara un baño de hielo junto a la estufa. Escaldar el brócoli rabe durante 2 minutos, refrescarse en el baño de hielo y escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Brócoli Rabe

Agua

Sal

Hielo

Equipo que necesitarás

Estufa

Precalienta la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloque las salchichas picadas en una sartén a prueba de horno y ase hasta que estén a mitad de cocción, 5 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Coloque la sartén a fuego medio y continúe cocinando hasta que las salchichas estén doradas, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y el brócoli rabe y, revolviendo, cocine hasta que el brócoli rabe esté caliente, de 5 a 7 minutos más. Mientras tanto, en una bandeja pequeña, tueste las migas de pan debajo de la parrilla hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Brócoli Rabe

Migas De Pan

Ajo

Tostada

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Retirar a un bol pequeño, añadir el aceite y mezclar bien. Apilar el brócoli rabe en un plato, espolvorear con las migas de pan, colocar las salchichas junto al brócoli rabe y servir.

Ingredientes que necesitarás

Brócoli Rabe

Migas De Pan

Salchicha

Aceite De Cocina