Rollos pegajosos durante la noche
Overnight Sticky Rolls requiere alrededor de 55 minutos de principio a fin. Una porción contiene 270 calorías, 5 g de proteína y 11 g de grasa. Esta receta sirve para 24 personas y cuesta 33 centavos por porción. Te lo ofrece Taste of Home. Si tienes a mano levadura activa, canela molida, leche y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Funciona bien como pan. Sólo unas pocas personas hicieron esta receta y yo diría que dio en el clavo. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 20%. Esta puntuación no es tan asombrosa. Si le gusta esta receta, eche un vistazo a estas recetas similares: Rollos pegajosos de calabaza y caramelo y nueces con panecillos King's Hawaiian®, los mejores bollos pegajosos de nueces y caramelo durante la noche y los bollos pegajosos de naranja y vainilla durante la noche.
Instrucciones
En un tazón, combine 2-1/2 tazas de harina, azúcar, levadura y sal. En una cacerola, caliente la leche, el agua y la manteca a 120°-130°.
Agregue a la mezcla de harina. Batir a velocidad baja durante 2 minutos; batir a fuego medio durante 3 minutos.
Agregue suficiente harina restante para formar una masa suave. Colóquelo sobre una superficie enharinada; amase hasta que quede suave y elástico, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Colóquelo en un recipiente engrasado, volteándolo una vez para engrasar la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique, aproximadamente 1 hora.
Mientras tanto, en una cacerola, combine 1/2 taza de mantequilla, el azúcar morena y el jarabe de maíz. Cocine y revuelva a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se disuelva y la mantequilla se derrita.
Vierta en dos engrasados de 13 pulgadas. x 9 pulgadas. moldes para hornear.
Golpee la masa. Colóquelo sobre una superficie enharinada; divide la masa por la mitad.
Enrolle cada porción en forma de 12 pulgadas. x 8 pulgadas. rectángulo.
Unte con la mantequilla restante hasta 1/2 pulgada de los bordes.
Combine el azúcar y la canela; espolvorear sobre mantequilla.
Enrolle, estilo gelatina, comenzando por el lado largo; pellizca las costuras para sellar.
Cortar en 1 pulgada. rebanadas.
Coloque los panecillos, con el lado cortado hacia abajo, en moldes preparados. Cubra y refrigere durante la noche.
Retirar del frigorífico 20 minutos antes de hornear.
Hornee a 400° durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados. Invierta los panecillos en una fuente para servir.