Pollo Asado en Sartén con Alcachofas y Aceitunas

Name: Pollo Asado en Sartén con Alcachofas y Aceitunas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 18 alcachofas; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 2 (puede ser o desnatar) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas alcaparras, enjuagadas y escurridas; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco cocido caliente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva extravirgen; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de pollo sin grasa y con menos sodio, dividido; 1 1 libra de calabacín, harina para todo uso; 3 (invierno) zumo de limón fresco; 16 la picual aceitunas, sin hueso; 2 kilogramos pollo asado entero; 1 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El pollo asado en sartén con Alcachofas y aceitunas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 775 calorías, 50g de proteína, y 40g de grasa cada. Para $5.66 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja harina, sal, caldo de pollo con menos sodio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo Asado con Alcachofas y Aceitunas, Alcachofas con Aceitunas en Papillote, y Penne con Alcachofas, Aceitunas Negras y Guisantes para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 50

Equipo que necesitarás

Horno

Parte el pollo por la mitad a lo largo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Caliente el aceite de canola en una sartén grande de acero inoxidable a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el pollo, con la piel hacia abajo, en la sartén; coloque la sartén en el horno. Cocine el pollo a 500 por 10 minutos; retire del horno. Voltee cuidadosamente el pollo; vierta 1 1/2 tazas de caldo sobre el pollo. Vuelva a colocar la sartén en el horno; cocine durante 25 minutos adicionales o hasta que se inserte un termómetro en la parte carnosa del muslo que registre 16

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Caldo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Sartén

Retire el pollo de la sartén; deje reposar 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la piel del pollo; deseche la piel.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Espolvorea el pollo con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta; rebanada de pollo. Cubrir y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Pimienta

Sal

Combina 3 tazas de agua y jugo en un tazón grande. Trabajando con 1 alcachofa a la vez, corte el tallo a 1/4 de pulgada de la base; pele el tallo.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Jugo

Agua

Basar

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire las hojas inferiores y las hojas externas duras, dejando el corazón y la parte inferior tiernos; recorte aproximadamente 1 pulgada de la parte superior de la alcachofa.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Corta cada alcachofa longitudinalmente en cuartos.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Coloque los cuartos de alcachofa en agua de limón.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Limón

Agua

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurra bien las alcachofas; séquelas con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Agregue las alcachofas a la sartén. Cubra y cocine durante 10 minutos o hasta que estén tiernos; destápelos. Aumente el fuego a alto; cocine 2 minutos o hasta que las alcachofas estén doradas, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque las alcachofas en un tazón mediano; espolvoree con el 1/4 de cucharadita restante de sal y el 1/4 de cucharadita restante de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque una bolsa de plástico con cremallera dentro de una medida de vidrio de 2 tazas.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Vierta las gotas de pollo en la bolsa; deje reposar 10 minutos (la grasa subirá hasta la parte superior). Selle la bolsa; corte cuidadosamente 1 esquina inferior de la bolsa.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Coloque la sartén a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir las gotas en la sartén, deteniéndolas antes de que la capa de grasa llegue a abrirse; desechar la grasa. Agrega el vino. Llevar a ebullición; cocinar hasta que se reduzca a 1 taza (unos 8 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Vino