Bollos pegajosos de chocolate
Chocolate Sticky Buns es un pan que sirve para 18 personas. Una porción contiene 314 calorías , 5 g de proteína y 10 g de grasa . Por 50 céntimos la ración , esta receta cubre el 8% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Taste of Home requiere levadura activa, canela molida, harina y mantequilla. Es una buena opción si sigues una dieta lacto ovo vegetariana . 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 55 minutos . Con una puntuación cucharacular del 21% , este plato no es tan destacado. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustaron los bollos pegajosos de chocolate y nueces , los bollos pegajosos de caramelo y chocolate y los bollos pegajosos de chocolate con máquina de pan .
Instrucciones
En un tazón grande, disuelva la levadura en agua tibia.
Agrega la leche, la mantequilla, el azúcar, la sal, el huevo y 1-1/2 tazas de harina. Batir a velocidad media durante 2-3 minutos o hasta que quede suave. Agregue suficiente harina restante para formar una masa suave.
Colóquelo sobre una superficie enharinada; amase hasta que quede suave y elástico, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Colóquelo en un recipiente engrasado, volteándolo una vez para engrasar la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique, aproximadamente 1 hora.
Mientras tanto, combine el azúcar moreno, la mantequilla, el jarabe de maíz y el cacao en una cacerola. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 1 minuto.
Vierta en dos engrasados de 9 pulgadas. moldes para hornear redondos o cuadrados; espolvorear con nueces. Dejar de lado.
Golpee la masa. Colóquelo sobre una superficie ligeramente enharinada; dividir por la mitad.
Enrolle cada porción en un molde de 12 pulgadas. x 10 pulgadas. rectángulo; unte con mantequilla derretida.
Combina el azúcar, el cacao y la canela; espolvoree sobre los rectángulos hasta 1/2 pulgada de los bordes.
Enrolle, estilo gelatina, comenzando por el lado corto; pellizca la costura para sellar.
Corta cada rollo en nueve rebanadas; colóquelo, con el lado cortado hacia abajo, sobre el almíbar y las nueces. Cubra y deje crecer hasta que duplique, aproximadamente 40 minutos.
Hornee a 375° durante 20-25 minutos o hasta que esté bien dorado. Deje enfriar durante 1 minuto antes de invertirlo en platos para servir.