Rollitos de Primavera estilo Shanghai (con Repollo Estofado y Cerdo)
Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba los Rollitos de Primavera al estilo Shanghai (con Repollo Estofado y cerdo). Para 63 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 1426 calorías, 4g de proteína, y 159 g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Primavera será aún más especial con esta receta. Es un barato receta para los fanáticos de la comida vietnamita. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano almidón de maíz, paletilla de cerdo, sal y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta partitura no es tan asombrosa. Recetas similares incluyen Rollitos de Primavera estilo Shanghai, Lumpiang Shanghai (rollitos de primavera de cerdo), y Lumpia Shanghai (Rollitos de primavera rellenos de carne).
Instrucciones
Caliente 3 cucharadas de aceite en un wok a fuego alto hasta que humee.
Agregue la mitad de la col, sazone con sal y cocine, revolviendo y sacudiendo ocasionalmente, hasta que se ablande y se marchite, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el resto de la col y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se marchite.
Agregue agua para cubrir, hierva, reduzca a fuego lento, cubra y cocine durante 1 hora, agregando más agua según sea necesario.
Agregue la carne de cerdo en rodajas y revuelva para distribuir. Continúe cocinando a fuego lento durante 1 hora más, agregando agua según sea necesario, hasta que la col esté extremadamente tierna y el líquido se reduzca por completo.
Agregue la mezcla de maicena y deje que la mezcla hierva a fuego lento, cocinando hasta que la mezcla se espese, aproximadamente 3 minutos.
Transfiera a un tazón grande.
Envuelva los rollitos de primavera con esta técnica, usando aproximadamente 3 cucharadas de relleno por rollo.
Una vez que todos los rollitos de primavera estén hechos, caliente el aceite en el wok a 375 F.
Agregue de 4 a 6 rollos y cocine, agitando ocasionalmente con una araña de malla de alambre, hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 5 minutos.
Escurrir sobre toallas de papel y mantener caliente. Repita con los rollos de huevo restantes.
Servir inmediatamente con vinagre o salsa de pato para mojar.