Rodajas de Jamón Serrano y Queso Manchego

Name: Rodajas de Jamón Serrano y Queso Manchego
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Alemana, Europea
Ingredients: 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 4 grande huevos, separados; 6 (invierno) harina para todo uso, y más para espolvorear la sartén; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil fresco finamente picadas; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manchego o Parmesano-Reggiano rallado grueso; 1 grande pimiento rojo asado, sin semillas, pelado y cortado en tiras finas, opcional; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón serrano o jamón serrano en lonchas finas; 5 (invierno) mantequilla sin sal; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera calentada

La receta de Jamón Serrano y Queso Manchego podría satisfacer su antojo europeo en aproximadamente 55 minutos. Para $2.27 por porción, tienes un plato principal que sirve 8. Una porción de este plato contiene alrededor 15g de proteína, 22g de grasa y un total de 284 calorías. Diríjase a la tienda y recoja manchego grueso, huevos, leche y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Sándwiches de Queso a la Parrilla con Manchego y Jamón Serrano, Sándwiches de Serrano, Manchego y Manzana, y Pan a la Parrilla con Jamón Serrano, Manchego y Aceitunas para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados F. Cubre una bandeja para rollos de gelatina de 15 por 10 (1 pulgada) con mantequilla con papel pergamino. Unta el papel con mantequilla, espolvorea con harina y saca el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

Sartén

Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la harina y cocine, revolviendo, durante 3 minutos. Aumentar el fuego a alto, batir en la leche y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera a un tazón grande y bata las yemas de huevo de una en una. Sazonar con sal y pimienta. Batir las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Mezcle 1/3 de las claras en la mezcla de yema y agregue el resto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Claras De Huevo

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta la masa en el fondo de la sartén preparada y alise suavemente con una espátula de metal.

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Transfiera al horno y cocine hasta que estén doradas y firmes al tacto, unos 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Aumente el calor del horno a 375 grados F. Cubra la esponja de huevo con un trozo de papel pergamino con mantequilla, con la parte inferior hacia abajo. Cubra con un paño de cocina húmedo e invierta sobre una superficie de trabajo. Retire el papel de la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Toallas De Cocina

Horno

Espolvoree el queso sobre la esponja, dejando un borde de 1/2 pulgada en todos los lados. Coloque las tiras de jamón y pimienta por encima y espolvoree el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Queso

Pimienta

CAM

Coloca una bandeja para hornear plana junto a la esponja. Comenzando con 1 de los lados más largos, usa la toalla para ayudar a enrollar la esponja en forma de rollo de gelatina. Enróllalo con cuidado en la bandeja para hornear. Devolver el roscón para el tercio superior del horno y hornear hasta que el queso se haya derretido, de 8 a 10 minutos. Use un cuchillo dentado para cortar transversalmente en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Bandeja Para Hornear

Horno

Sartén

Equipo

Ingredientes

Porciones:

8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 4grande

huevos, separados 6(invierno)

harina para todo uso, y más para espolvorear la sartén 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de perejil fresco finamente picadas 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

sal kosher 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

manchego o Parmesano-Reggiano rallado grueso 1grande

pimiento rojo asado, sin semillas, pelado y cortado en tiras finas, opcional 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

jamón serrano o jamón serrano en lonchas finas 5(invierno)

mantequilla sin sal 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche entera calentada

Vino recomendado: Dornfelder, Riesling

El alemán se puede combinar con Dornfelder y Riesling. La cerveza puede parecer la elección natural para la comida alemana, pero el riesling alemán combina maravillosamente con mariscos y escalopes, mientras que un tinto alemán como el Dornfelder combina bien con carne de res y carne de caza. Un vino que puedes probar es Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red. Tiene 3,5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.