Rillettes de Salmón

Name: Rillettes de Salmón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollino finamente picado; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema fresca; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) salmón ahumado caliente, pelado y partido en trozos; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) salmón ahumado en frío, cortado en trozos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal

Los rillettes de salmón pueden ser el hor d'oeuvre que estás buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 98 calorías, 8g de proteína, y 7g de grasa cada. Para $1.94 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra pimienta, salmón ahumado caliente, salmón ahumado frío y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y pescatariano dieta. Con una espátula puntuación de 25%, este plato es bastante malo. Tratar Rillettes de salmón flacos (también conocidos como para untar salmón), Rillettes de Salmón, y Rillettes de Salmón para recetas similares.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que esté suave pero no dorado, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Dejar enfriar un poco.

Raspe la cebolla en un procesador de alimentos y agregue el salmón ahumado caliente y frío. Mezcla hasta que el pescado esté picado en trozos gruesos. (No mezcle en exceso, o la mezcla se volverá pastosa.)

Ingredientes que necesitarás

Salmón Ahumado

Cebolla

Pescado

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Raspe en un tazón mediano y agregue suavemente crme frache, cebollino y jugo de limón. Sazone al gusto con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Cebolleta

Pimienta

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Sartén

Procesador De Alimentos

Tazón

Ingredientes

Porciones:

8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollino finamente picado 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema fresca 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla finamente picada 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

salmón ahumado caliente, pelado y partido en trozos 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

salmón ahumado en frío, cortado en trozos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Antica Chardonnay (Mountain Select) con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.