Ravioles de Pera y Pecorino con Salsa de Mantequilla de Salvia

Ravioles de Pera y Pecorino con Salsa de Mantequilla de Salvia
Ravioles de Pera y Pecorino con Salsa de Mantequilla de Salvia podrían ser solo los Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 708 calorías, 25g de proteína, y 47g de grasa cada. Para $2.36 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de sal, peras, envolturas de wantón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la yema de huevo, puede seguir este plato principal con la Desmenuzados de Albaricoque como postre. No a mucha gente le gustó este plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ravioles De Pera Y Pecorino Con Nueces, Ravioles De Calabaza Con Salsa De Salvia Y Mantequilla Dorada, y Raviolis de Calabaza Delicata con Salsa de Salvia y Mantequilla.

Instrucciones

1
Coloque las peras en un tazón grande. Si hay demasiado líquido, escurrir a través de un colador fino.
Ingredientes que necesitarás
PeraPera
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
TazónTazón
2
Mezclar el queso de oveja, el mascarpone y la yema de huevo.
Ingredientes que necesitarás
MascarponeMascarpone
Yema De HuevoYema De Huevo
PecorinoPecorino
3
Coloque 1 envoltura de wonton en la superficie de trabajo.
4
Coloque de 1 a 1 1/2 cucharaditas de mezcla en el medio de la envoltura.
5
Cepille los bordes con agua y doble el envoltorio. Presione firmemente para sellar.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
6
Llene una cacerola de 4 cuartos de galón con dos tercios de agua.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
7
Agregue sal; caliente hasta que hierva. Deslice suavemente en 5 ravioles. Cocine de 3 a 4 minutos o hasta que esté listo. Repita hasta que todos los ravioles estén cocidos.
Ingredientes que necesitarás
RaviolesRavioles
SalSal
8
En una sartén de 8 a 10 pulgadas, calienta la mantequilla y la salvia a fuego medio - alto hasta que la mantequilla esté dorada, reduciendo el calor si es necesario para evitar que se queme.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
SalviaSalvia
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Retire la salvia; vierta la mantequilla sobre los ravioles.
Ingredientes que necesitarás
RaviolesRavioles
MantequillaMantequilla
SalviaSalvia
10
Espolvorear con queso extra si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
QuesoQueso

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Casan Emma Chianti Classico con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.
Casa Emma Chianti Classico
Casa Emma Chianti Classico
Casa Emma Chianti Classico D. O. C. G es un vino elegante con un bouquet floreal y toques de cereza. Tiene una frescura equilibrada, buena estructura y taninos aterciopelados. Envejecido durante 1 año en barricas de 500 litros, tiene un color rojo rubí intenso con reflejos morados. Con un final persistente con buena acidez y mineralidad, es perfecto para maridar con pastas y embutidos.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud8
Revista