Pollo con Mantequilla Dorada con Champán

Name: Pollo con Mantequilla Dorada con Champán
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 12 zanahorias pequeñas con tapas; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) granos de pimienta negra; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) muslos de pollo sin hueso, sin piel (aproximadamente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 pizcas de clavo molido; 3 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas de botón, cortadas a la mitad; 2 (invierno) aceite de canola, dividido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Champaña; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) muslos de pollo sin hueso, sin piel (aproximadamente; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin sal (como Swanson); 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, harina para todo uso; 1 manojo perejil fresco de hoja plana; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas de piel roja, en cuartos; 4 chalotes, cortados a la mitad; 2 rebanada tocino cortado en el centro; 3 ramitas de tomillo

Pollo con mantequilla Dorada con Champán podría ser solo el Indio receta que está buscando. Una porción contiene 711 calorías, 40g de proteína, y 42g de grasa. Para $3.14 por porción, tienes un plato principal para 6 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Si tienes harina, brandy, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pollo Salteado con Mantequilla Dorada de Salvia, Pollo Asado con Salvia Y Mantequilla Dorada, y Pollo en mantequilla dorada con limón, ajo y salvia para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 30

Equipo que necesitarás

Horno

Cocine el tocino en un horno holandés grande a fuego medio hasta que esté crujiente; retire el tocino de la sartén, reservando las gotas en la sartén. Reserve el tocino para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén

Coloque 2/3 taza de harina en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Espolvoree el pollo de manera uniforme con 3/4 de cucharadita de sal y 1/2 de cucharadita de pimienta. Escurre el pollo ligeramente en harina; sacude el exceso de harina. Aumentar el fuego a medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Agitar

Sal

Agregue 1 cucharada de aceite a las gotas en la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mitad del pollo a la sartén; cocine durante 5 minutos o hasta que se dore. Voltee el pollo; cocine 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del molde. Repita el procedimiento con 1 cucharada restante de aceite y pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las papas a la sartén; cocine durante 3 minutos o hasta que se doren, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones; espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal. Cocine durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega el brandy. Cocine hasta que el líquido casi se evapore (unos 30 segundos), revolviendo ocasionalmente. Vuelva a poner el pollo en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Pollo Entero

2 Pizcas De Clavo Molido

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregar los chalotes y el caldo; llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Coloque los granos de pimienta y los siguientes 3 ingredientes (a través del perejil) en una doble capa de gasa. Junte los bordes; ate con cordel de carnicero.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Perejil

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Estopilla

Agregue el paquete a la bandeja.

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornear, sin tapar, a 300 por 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Recorte la parte superior de la zanahoria a 1 pulgada; frote las zanahorias.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Zanahoria

Zanahoria

Añadir las zanahorias a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee otros 45 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y el pollo esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el pollo y las verduras de la sartén; manténgalas calientes. Deseche el paquete de hierbas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la sartén a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino a la sartén; lleve a ebullición, raspe la sartén para aflojar las partes doradas. Cocine hasta que la mezcla se reduzca a 2/3 de taza (aproximadamente 11 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Cocine la mantequilla durante 3 minutos o hasta que esté ligeramente dorada, agitando la sartén de vez en cuando. Agregue 1 cucharadita de harina; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente con un batidor. Agregue gradualmente la mezcla de mantequilla a la mezcla de vino reducida, revolviendo constantemente con un batidor. Cocine 1 minuto o hasta que esté ligeramente espeso. Agregue 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta restantes.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Sal

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Sartén

Servir con pollo y verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pollo Entero

Decorar con perejil fresco picado y tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Perejil Fresco

Tomillo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

zanahorias pequeñas con tapas 1

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)1(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida, dividida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

granos de pimienta negra 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

muslos de pollo sin hueso, sin piel (aproximadamente 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 pizcas de clavo molido 3(invierno)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas de botón, cortadas a la mitad 2(invierno)

aceite de canola, dividido 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Champaña 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

muslos de pollo sin hueso, sin piel (aproximadamente 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo sin sal (como Swanson)1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 11 libra de calabacín,

harina para todo uso 1manojo

perejil fresco de hoja plana 2(invierno)

perejil de hoja plana fresco picado 2(puede ser o desnatar)

tomillo fresco picado 1(puede ser o desnatar)

sal kosher, dividida 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

patatas de piel roja, en cuartos 4

chalotes, cortados a la mitad 2rebanada

tocino cortado en el centro 3

ramitas de tomillo

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

El asiático se puede combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El David & Nadia Chenin Blanc con una calificación de 4.2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 36 dólares por botella.