Pez Espada en Salsa Cremosa de Tomate

Name: Pez Espada en Salsa Cremosa de Tomate
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 chile poblano o Anaheim, cortado en dados de 1/4 de pulgada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates enteros, escurridos y finamente picados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pan Plano con Cresta Turca, para servir; 4 dientes de ajo triturados; 2 (invierno) tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 pizca Una pizca de orégano seco; 1 1 libra de calabacín, 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pez espada, de aproximadamente 1 pulgada de grosor; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pez Espada en Salsa de tomate cremosa. Esta receta sirve 4 porciones con 476 calorías, 39g de proteína, y 21g de grasa cada. Para $4.68 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene pimienta de anaheim, agua, filetes de pez espada y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Con una espátula puntuación de 68% este plato es sólido. Tratar Pez Espada Cajún Con Salsa Remoulade Cremosa Y Rápida, Filetes de pez Espada con Salsa de Tomate y Albahaca, y Pasta con Pez Espada y Salsa de Tomate Cherry para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 32

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén grande a prueba de horno, una olla de barro ignífuga o una fuente para hornear de hierro fundido esmaltada, derrita la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Olla

Agregue el ajo y el poblano, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego moderado hasta que el poblano comience a ablandarse, aproximadamente 5 minutos. Agregue los tomates picados, el agua y la crema y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Chile Poblano

Ajo

Crema

Agua

Sazone los filetes de pez espada con sal y pimienta y póngalos en la mezcla de tomate. Cubra con papel de aluminio y hornee en el horno durante unos 20 minutos, volteando los filetes una vez, hasta que estén completamente cocidos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pez Espada

Sal Y Pimienta

Filete

Tomate

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Con una espátula ranurada, transfiera el pez espada a los platos. Mezcle el vinagre y el orégano en la salsa y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pez Espada

Orégano

Vinagre

Salsa

Equipo que necesitarás

Espátula

Vierta la salsa sobre el pescado y sirva con Pan Plano con Cresta turca.

Ingredientes que necesitarás

Pan Plano

Salsa

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

chile poblano o Anaheim, cortado en dados de 1/4 de pulgada 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates enteros, escurridos y finamente picados 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pan Plano con Cresta Turca, para servir 4

dientes de ajo triturados 2(invierno)

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1pizca

Una pizca de orégano seco 11 libra de calabacín,

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de pez espada, de aproximadamente 1 pulgada de grosor 2(invierno)

mantequilla sin sal 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 23 dólares por botella.