Pescado Y Patatas Fritas

Name: Pescado Y Patatas Fritas
Prep time: 34 min
Cook time: 34 min
Total time: 34 min
Yield: 8
Cuisine: Inglesa, Británica, Escocesa, Europea
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 libra de eglefino picado; 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado manteca o aceite de cocina para freír con mucha grasa; 2 huevos; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1Thaw fish, si es fr en. Cortar en trozos de 3x2 pulgadas. Enjuague el pescado y seque con toallas de papel. Cubra y refrigere hasta que sea necesario; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de perca, bacalao, eglefino o fletán sin piel, frescos o congelados, de aproximadamente ½ pulgada de grosor; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) patata; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) patata; 1 (puede ser o desnatar) sal, y más para espolvorear sobre las patatas; 1 (puede ser o desnatar) sal, y más para espolvorear sobre las patatas

Fish And Chips es un sin lácteos y pescatarianos plato principal. Esta receta sirve 8 porciones con 367 calorías, 19g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $2.65 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina escocesa. Ve a la tienda y compra huevos, cerveza, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar las patatas, puede seguir este plato principal con el Bollos de Batatas como postre. 6 personas quedaron impresionadas con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar Pescado Rebozado con Cerveza (Para Fish N'chips), Pescado Rebozado Con Cerveza (pescado Y Patatas Fritas), y Pescado y Patatas fritas para recetas similares.

Instrucciones

Descongelar el pescado, si está congelado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Cortar en trozos de 3x2 pulgadas. Enjuague el pescado y seque con toallas de papel. Cubra y refrigere hasta que sea necesario.Para las papas fritas, corte las papas longitudinalmente en trozos de 3/8 de pulgada de ancho. Seque con toallitas de papel. En una olla de 3 cuartos de galón o freidora, caliente 2 pulgadas de aceite de cocina o manteca a 375 grados F. Fríe las papas, 1/4 a la vez, durante 4 a 6 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Acortamiento

Patata

Fritas

Pescado

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén Para Salsa

Retirar las patatas y escurrirlas sobre toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Espolvorear ligeramente con sal.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Transfiera las papas a una rejilla de alambre en una bandeja para hornear, disponiéndolas en una sola capa. Mantener caliente en un horno de 300 grados F.Mientras tanto, para la masa, mezcle la harina, los huevos, la cerveza, el polvo de hornear y la 1/2 cucharadita de sal y pimienta en un tazón mediano. Batir con un batidor giratorio o un batidor de alambre hasta que quede suave. Sumerge el pescado en la masa. Freír el pescado en la freidora o en aceite caliente, de 1 a 2 piezas a la vez, hasta que el recubrimiento esté dorado y el pescado se escama fácilmente con un tenedor, volteándolo una vez, aproximadamente 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Polvo De Hornear

Patata

Harina Para Todo Uso

Cerveza

Huevo

Pescado

Chapuzón

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón Para Mezclar

Freidora

Estante De Alambre

Batir

Horno

Escurrir el pescado cocido en toallas de papel, transferir a otra bandeja para hornear y mantener caliente en el horno de 300 grados mientras se fríe el pescado restante.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1/2 libra de eglefino picado 1(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 1(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

manteca o aceite de cocina para freír con mucha grasa 2

huevos 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

1Thaw fish, si es fr en. Cortar en trozos de 3x2 pulgadas. Enjuague el pescado y seque con toallas de papel. Cubra y refrigere hasta que sea necesario 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de perca, bacalao, eglefino o fletán sin piel, frescos o congelados, de aproximadamente ½ pulgada de grosor 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

patata 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

patata 1(puede ser o desnatar)

sal, y más para espolvorear sobre las patatas 1(puede ser o desnatar)

sal, y más para espolvorear sobre las patatas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio de Menage a Trois, con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas, parece un buen partido. Cuesta unos 11 dólares por botella.