Pescado frito y curry de tomate

Name: Pescado frito y curry de tomate
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 2 (invierno) aceite vegetal, más 2 cucharaditas; 2 cebollas, en rodajas finas; 8 grande tomates en rama, picados; 4 dientes de ajo; 1 jengibre del tamaño de un pulgar, picado en trozos grandes; 3 (invierno) Pasta de curry de Madras; 165 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chile Scotch Bonnet, picado; 1 un puñado grande cilantro, finamente picado, más ramitas adicionales para servir; 500 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de abadejo, sin piel; 6 (invierno) de harina; 1 WES E Artes del lenguaje inglés arroz basmati, para servir

El curry de pescado frito y tomate es una receta india que sirve para 4 personas. Este plato principal tiene 445 calorías, 29g de proteína, y 19g de grasa por porción. Para $4.06 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 200 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Una mezcla de jengibre en trozos del tamaño de un pulgar, harina, filetes de abadejo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Salsa De Curry Versátil Con Pescado Frito, Curry de pescado con tomate y tamarindo, y Arroz de tomate con trozos de pescado frito crujiente para recetas similares.

Instrucciones

Calentar 2 cucharaditas de aceite en una sartén. Agregue las cebollas y una pizca de sal. Cocine durante unos 8 minutos hasta que esté suave y dorado.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, mezcle los tomates, el ajo y el jengibre en un procesador de alimentos para que queden puros y suaves.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Ajo

Jengibre

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Añadir la pasta de curry a las cebollas y freír durante 3 minutos más. Agregue la mezcla de tomate y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Curry

Cebolla

Tomate

Añadir la leche de coco y el cilantro picado. Cocine a fuego lento de nuevo para espesar.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Cilantro

Espolvoree los filetes de pescado con un poco de harina sazonada.

Ingredientes que necesitarás

Harina Sazonada

Filetes De Pescado

Calentar el aceite restante en una sartén antiadherente. Cocine los filetes, en lotes, a fuego alto durante 1 minuto más o menos de cada lado, hasta que comiencen a dorarse. Coloque cuidadosamente el pescado en la mezcla de tomate y cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido. Espolvorear sobre las ramitas de cilantro y servir con arroz.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Tomate

Pescado

Arroz

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Sartén

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

aceite vegetal, más 2 cucharaditas 2

cebollas, en rodajas finas 8grande

tomates en rama, picados 4

dientes de ajo 1

jengibre del tamaño de un pulgar, picado en trozos grandes 3(invierno)

Pasta de curry de Madras 1656 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chile Scotch Bonnet, picado 1un puñado grande

cilantro, finamente picado, más ramitas adicionales para servir 500Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de abadejo, sin piel 6(invierno)

de harina 1WES E Artes del lenguaje inglés

arroz basmati, para servir

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Alois Lageder Terran Alpina Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.