Pescado Entero Frotado a la Parrilla con Salsa de Vinagre Caliente (Escovitch)

Name: Pescado Entero Frotado a la Parrilla con Salsa de Vinagre Caliente (Escovitch)
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 bayas de pimienta de jamaica; 2 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 1 1 libra de calabacín, pimienta de jamaica molida; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 1 1 libra de calabacín, clavo molido; 2 (invierno) cilantro molido; 2 (invierno) jengibre molido; 2 (puede ser o desnatar) pimienta negra molida en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 2 (invierno) azúcar moreno claro; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) polvo de habanero; 1 Cebolla española, cortada a la mitad y en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 1 pargo rojo, escamoso y destripado; 1 Pimienta escocesa, finamente picada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino blanco

Necesito un plato principal sin gluten, sin lácteos y pescatariano? El Pescado Entero Frotado a la Parrilla con Salsa de Vinagre Caliente (Escovitch) podría ser una receta increíble para probar. Esta receta hace 4 porciones con 312 calorías, 48g de proteína, y 3g de grasa cada. Para $5.36 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y recoge el pargo, la pimienta molida gruesa, el ajo en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 87% este plato es increíble. Recetas similares incluyen Pollo Frito a la Parrilla con Glaseado de Habanero y Menta, Muslos de Pollo con Salsa Picante Casera de Mango y Habanero, y Ojo de Costilla Frotado con Especias Españolas con Salsa de Filete de Vinagre de Jerez.

Instrucciones

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Combine todas las especias en un tazón mediano. Guarda la mitad del aliño de especias en un recipiente hermético para otro uso; almacene a temperatura ambiente por hasta 6 meses.

Ingredientes que necesitarás

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Chips De Canela Vietnamitas

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Frota ambos lados del pescado con la mitad restante de la mezcla de especias. Ase a la parrilla por ambos lados durante aproximadamente 4 a 5 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido.

Ingredientes que necesitarás

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retirar de la parrilla e inmediatamente verter la salsa Escovitch sobre el pescado y servir.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Combine todos los ingredientes en una cacerola pequeña. Llevar a fuego lento a fuego medio en las rejillas de la parrilla o en un quemador. Cocine a fuego lento durante un par de minutos y luego vierta sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Equipo

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Ingredientes

Porciones:

bayas de pimienta de jamaica 2(puede ser o desnatar)

tomillo seco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 11 libra de calabacín,

pimienta de jamaica molida 11 libra de calabacín,

canela molida 11 libra de calabacín,

clavo molido 2(invierno)

cilantro molido 2(invierno)

jengibre molido 2(puede ser o desnatar)

pimienta negra molida en trozos grandes 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sal kosher 2(invierno)

azúcar moreno claro 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

polvo de habanero 1

Cebolla española, cortada a la mitad y en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas)1

pargo rojo, escamoso y destripado 1

Pimienta escocesa, finamente picada 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. El Anne Amie Pinot Gris con una calificación de 4.5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 14 dólares por botella.

Anne Amie Pinot Gris

Aromas de limón meyer, mandarina, flor de tilo, azahar. Sabor a fruta de hueso, manzana crujiente, pera asiática, cardamomo. El final tiene seco, largo, mineralidad.MARIDAJES SUGERIDOS: pollo asado, mejillones, quesos, calabaza a la parrilla.