Pescado Azul con Hojas de Parra

Name: Pescado Azul con Hojas de Parra
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 filete filete de anchoa, puré; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pescado azul sin piel; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebollino picado; 1 diente de ajo, machacado hasta formar una pasta; 6 hojas de uva en salmuera, enjuagadas y con tallo; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 6 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil picado; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas uvas rojas sin semillas, cortadas a la mitad; 1 pequeño cebolla morada, en rodajas finas; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El pescado azul con hojas de Parra podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve 2. Para $3.15 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 50g de grasa y un total de 646 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Ve a la tienda y compra cebolla, perejil, uvas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es excelente. Tratar Hojas de Parra, Hojas de Parra, y Hojas de Parra Rellenas para recetas similares.

Instrucciones

Enciende una parrilla. Arregla 3 de las hojas de parra para que se superpongan; repite con las hojas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Parra

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cortar la carne roja de la parte inferior de cada filete de pescado. Colocar el pescado en las hojas y sazonar con sal y pimienta. Coloque el pescado en las hojas y cepille cada filete con 1/2 cucharada de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pescado

Aceite De Cocina

En un tazón, batir el jugo de limón con el ajo, la anchoa, las hierbas y 3 cucharadas de aceite de oliva; sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Aceite De Oliva

Anchoa

Ajo

Hierbas

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

En un tazón pequeño, mezcle las uvas con la cebolla y las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta. En una sartén perforada, ase las uvas y las cebollas hasta que se ablanden, 4 minutos; transfiera al aderezo de limón y mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Uva

Cebolla

Limón

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Tazón

Asa el pescado envuelto a fuego alto, volteándolo una vez, hasta que el pescado esté recién cocido, 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Servir con las cebollas y las uvas.

Ingredientes que necesitarás

Uva

Cebolla

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1filete

filete de anchoa, puré 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de pescado azul sin piel 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebollino picado 1

diente de ajo, machacado hasta formar una pasta 6

hojas de uva en salmuera, enjuagadas y con tallo 2(invierno)

zumo de limón fresco 6(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil picado 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

uvas rojas sin semillas, cortadas a la mitad 1pequeño

cebolla morada, en rodajas finas 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio Orgánico Ziobaffan con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.