Pescado al Curry de Coco (Mtuzi wa Samaki)

Name: Pescado al Curry de Coco (Mtuzi wa Samaki)
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 (puede ser o desnatar) Polvo de curry de Madras, dividido; 2 (puede ser o desnatar) jengibre fresco pelado y picado; 3 dientes de ajo picados; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) fletán sin piel u otro filete de pescado blanco firme; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 4 rodajas de limón; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche de coco ligera; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo picado finamente; 1 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 651 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomate picado (2 grandes)

Nunca puedes tener demasiadas recetas indias, así que prueba el pescado al Curry de Coco (Mtuzi wa Samaki). Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.22 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana tiene 281 calorías, 30g de proteína, y 9g de grasa por porción. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de cebolla, jengibre, polvo de curry de madrás y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 47 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pescado al Curry de Coco, Pescado en Curry de Leche de Coco, y Curry de Coco y Pescado Indio.

Instrucciones

Espolvoree el pescado con 3/4 de cucharadita de curry en polvo, 3/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Polvo De Curry

Pescado

Sal

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pescado; cocine durante 4 minutos o hasta que se dore profundamente en el fondo, pero no esté bien cocido en la parte superior (el pescado terminará de cocinarse más tarde en salsa).

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pescado

Retire el pescado de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y el pimiento a la sartén; saltee durante 4 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el jengibre y el ajo; saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Agregue las 3/4 cucharaditas restantes de curry en polvo, las 3/8 cucharaditas restantes de sal, la 1/8 cucharadita restante de pimienta negra, tomate y jugo de limón. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine durante 10 minutos o hasta que el tomate se descomponga, revolviendo ocasionalmente. Triturar el tomate con una cuchara de madera.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Polvo De Curry

Jugo De Limón

Tomate

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Agregue la leche de coco. Devuelva el pescado junto con los jugos acumulados a la sartén, con el lado dorado hacia arriba. Reduzca el fuego a bajo; cubra y cocine durante 8 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Cortar el pescado en 4 porciones iguales. Vierta la salsa en tazones individuales poco profundos; cubra cada uno con un trozo de pescado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pescado

Equipo que necesitarás

Tazón

Sirva con rodajas de limón y cilantro fresco picado, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Rodaja De Limón

Equipo

Sartén

Cuchara De Madera

Tazón

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida, dividida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)2(puede ser o desnatar)

Polvo de curry de Madras, dividido 2(puede ser o desnatar)

jengibre fresco pelado y picado 3

dientes de ajo picados 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

fletán sin piel u otro filete de pescado blanco firme 2(invierno)

zumo de limón fresco 4

rodajas de limón 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche de coco ligera 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla finamente picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento rojo picado finamente 1(puede ser o desnatar)

sal, dividida 6516 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomate picado (2 grandes)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Mark West Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.