Penne de Almeja y Pimiento Rojo

El Penne de almeja y pimiento rojo podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.46 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 13g de grasa y un total de 572 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Ve a la tienda y compra almejas con cáscara, cilantro fresco, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Penne con Salsa de Tomate y Pimiento Dulce (Penne Saporite "Il Frantoio"), salsa de tomate asado y pimiento rojo, y Salsa de Pimiento Rojo Asado de 5 Minutos.

Instrucciones

Ponga las almejas en una sartén de 5 a 6 cuartos y agregue 1 taza de vino. Cubra y hierva a fuego alto; reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las almejas se hayan abierto, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Almejas

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego. Con pinzas, levante las almejas; extraiga la carne y póngala en un tazón pequeño. Reserve algunas de las cáscaras para decorar si lo desea. Vierta lentamente el jugo de almejas en otro tazón pequeño, dejando la arena; enjuague la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Extraer

Conchas De Pasta

Almejas

Carne

Equipo que necesitarás

Pinza

Tazón

Sartén

Combine el pimiento rojo, la cebolla y la mantequilla en la sartén; revuelva a menudo a fuego alto hasta que las verduras estén flácidas, de 5 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Vegetal

Mantequilla

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las semillas de mostaza, la cáscara de limón y el tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Piel De Limón

Tomillo

Vierta la 1 taza restante de vino y jugo de almejas en un vaso de 2 cuartos de galón; agregue suficiente caldo para hacer un total de 8 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Almejas

Jugo

Vino

Verter en la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Llevar la mezcla a ebullición a fuego alto.

Agregue el penne, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté tierna para morder, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Centavo

Mezcle las almejas, retire del fuego y deje reposar, sin tapar, de 5 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Almejas

Vierta la pasta y el líquido en tazones de sopa anchos; agregue algunas conchas de almejas para decorar si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Espolvoree con queso parmesano al gusto, luego cubra con perejil.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Perejil

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2kilogramos

Acerca de las almejas con cáscara (ver notas), adecuadas para cocer al vapor (2 pulg. ancho), fregado 1(puede ser o desnatar)

tomillo seco 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo desnatado con grasa 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil o cilantro fresco finamente picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cáscara de limón rallada 2(invierno)

para condimentar la carne 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla o aceite de oliva 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebolla, pelada y finamente picada 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Queso parmesano rallado 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

12 onzas de pasta penne seca (aproximadamente 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

pimiento morrón rojo, enjuagado, sin tallo, sin semillas y picado finamente 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco como el Pinot Grigio o el Sauvignon Blanc

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El Chardonnay, el Muscadet y el Riesling son excelentes opciones para las almejas. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.