Patatas Crujientes con Salsa Verde

Name: Patatas Crujientes con Salsa Verde
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 (invierno) alcaparras, escurridas y enjuagadas; 1 manojo perejil fresco, hojas picadas; 4 ramitas romero fresco, hojas picadas; 4 ramitas tomillo fresco, hojas picadas; 3 dientes de ajo, picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas verdes, sin hueso y picadas; 1 limón, en jugo; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra, según sea necesario; 1 kilogramos Patatas doradas de Yukón

La receta Papas Crujientes con Salsa Verde está lista en aproximadamente 35 minutos y definitivamente es un súper sin gluten, 30 enteros y vegano opción para los amantes de la comida mexicana. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 16g de grasa, y un total de 225 calorías. Para 66 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 10. a 1 persona le pareció deliciosa y satisfactoria esta receta. Dirígete a la tienda y compra alcaparras, aceite de oliva, papas yukon Gold y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación de cuchara sólida de 75%. Recetas similares incluyen Chuletas De Cerdo Crujientes Con Salsa Verde Cítrica, Patatas Nuevas Con Salsa Verde, y Patatas Salsa Verde.

Instrucciones

Pele las papas y córtelas en rodajas finas de 1/8 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Ponlas en un tazón grande y mézclalas con el tomillo, el romero y el aceite de oliva; sazona con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Cuellos De Pollo

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloque una sartén grande en la parrilla y cubra el fondo con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Coloque las rodajas en la sartén, superponiéndolas en 1 capa hasta que toda la superficie esté cubierta con papas.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Rocía un poco más de aceite de oliva por encima. Cocina a fuego medio-alto hasta que los fondos estén dorados y crujientes. Voltea las papas y cocina el otro lado hasta que estén doradas y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

En un procesador de alimentos, agregue las aceitunas, las alcaparras, el ajo y el perejil. Procese, agregando un poco de aceite de oliva en un chorro fino, hasta que tenga un puré suave.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

1 Naranja, Ralladura

Lata De Frijoles Refritos Y Chiles Verdes

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Agregue el jugo de limón y ajuste el condimento con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Chalota, Rallada O Picada

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

Cubre el fondo de una fuente grande con un poco de salsa, coloca las papas encima y rocía un poco más de salsa.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

(como Galletas María)

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

alcaparras, escurridas y enjuagadas 1manojo

perejil fresco, hojas picadas 4ramitas

romero fresco, hojas picadas 4ramitas

tomillo fresco, hojas picadas 3

dientes de ajo, picados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas verdes, sin hueso y picadas 1

limón, en jugo 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra, según sea necesario 1kilogramos

Patatas doradas de Yukón

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Puedes probar un vino HOPE Pinot Noir. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.

Vino Pinot Noir de ONEHOPE

Rob Mondavi Jr. elaboró a mano este Pinot Noir a partir de viñedos selectos en Napa, Sonoma y la Costa Central. Nuestro Pinot Noir de California muestra la delicadeza de la uva al permitir un período de maduración prolongado en la vid. Esto asegurará un enfoque suave y una intensidad subyacente intrigante de sabores de fresa y dátiles. Envejecido en roble americano completa la sensación en boca al introducir una estructura de taninos y un final especiado pero exuberante.