Pasteles de cangrejo

Name: Pasteles de cangrejo
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) alcaparras, escurridas; 152 Nueces del tipo que quieras (picadas) apio cortado en cubitos (4 tallos); 2 (puede ser o desnatar) condimento para hervir cangrejo (recomendado: Old Bay); 2 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 54 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan secas; 2 extra grandes huevos, ligeramente batidos; 15 Nueces del tipo que quieras (picadas) perejil de hoja plana fresco picado; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) lump crabmeat, drained and picked to remove shells; 112 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas buena mayonesa; 54 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 0 (puede ser o desnatar) salsa de ají picante (recomendado: Tabasco); 75 Nueces del tipo que quieras (picadas) pimiento rojo picado (1 pimiento pequeño); 120 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolla roja cortada en cubitos (1 cebolla pequeña); 2 (invierno) mantequilla sin sal; 4 (invierno) mantequilla sin sal; 1 (puede ser o desnatar) Salsa inglesa; 75 Nueces del tipo que quieras (picadas) pimiento amarillo cortado en cubitos (1 pimiento pequeño)

Si tienes alrededor de 1 hora y 5 minutos para pasar en la cocina, los pasteles de cangrejo pueden ser una excelente receta pescatariana para probar. Esta receta sirve para 8 personas. Por $1.74 por porción , esta receta cubre el 15% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Este entremés tiene 349 calorías , 9 g de proteína y 31 g de grasa por porción. Una mezcla de condimento para hervir cangrejo, mayonesa, perejil de hoja plana y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta y 5 dirían que dio en el clavo. Se lo ofrece Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 44% , lo cual es bastante bueno. Pruebe pasteles de cangrejo como Joe's Crab Shack , pasteles de cangrejo y pasteles de cangrejo para obtener recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque las 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de aceite, la cebolla, el apio, los pimientos rojos y amarillos, el perejil, las alcaparras, la salsa picante, la salsa inglesa, el condimento para hervir cangrejo, la sal y la pimienta en una sartén grande a fuego medio-bajo y cocine hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente. En un tazón grande, rompa la carne de cangrejo en trozos pequeños y mezcle con el pan rallado, la mayonesa, la mostaza y los huevos.

Ingredientes que necesitarás

12 A 16 Panecillos Para Sándwich

Condimento Para Hervir Cangrejo

Pimiento Amarillo

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

Carne De Cangrejo En Terrones

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

1 Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

8 (Sub-12) Camarones

20 Rodajas Finas De Calabacín

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agrega la mezcla cocida y mezcla bien. Tapar y enfriar en el frigorífico durante 30 minutos. Forme pasteles de cangrejo del tamaño de un bocado.

Ingredientes que necesitarás

Cangrejo

Calienta la mantequilla y el aceite de oliva para freír a fuego medio en una sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agrega los pasteles de cangrejo y fríelos de 4 a 5 minutos por cada lado, hasta que se doren.

Ingredientes que necesitarás

Cangrejo

Escurrir sobre toallas de papel; mantenlos calientes en un horno a 250 grados y sírvelos calientes.

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Equipo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

alcaparras, escurridas 152Nueces del tipo que quieras (picadas)

apio cortado en cubitos (4 tallos)2(puede ser o desnatar)

condimento para hervir cangrejo (recomendado: Old Bay)2(puede ser o desnatar)

Mostaza de Dijon 546 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de pan secas 2extra grandes

huevos, ligeramente batidos 15Nueces del tipo que quieras (picadas)

perejil de hoja plana fresco picado 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

lump crabmeat, drained and picked to remove shells 1126 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

buena mayonesa 546 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 0(puede ser o desnatar)

salsa de ají picante (recomendado: Tabasco)75Nueces del tipo que quieras (picadas)

pimiento rojo picado (1 pimiento pequeño)120Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebolla roja cortada en cubitos (1 cebolla pequeña)2(invierno)

mantequilla sin sal 4(invierno)

mantequilla sin sal 1(puede ser o desnatar)

Salsa inglesa 75Nueces del tipo que quieras (picadas)

pimiento amarillo cortado en cubitos (1 pimiento pequeño)

Vino recomendado: Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio

El cangrejo combina muy bien con Chardonnay, Riesling y Pinot Grigio. El cangrejo frío sabe muy bien con pinot grigio. El cangrejo tibio (especialmente con mantequilla) se puede combinar con un Chardonnay mantecoso o un Riesling crujiente y afrutado. El Pindar Peacock Chardonnay con una calificación de 4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 10 dólares por botella.

Píndaro Pavo Real Chardonnay

Crujiente, vivaz con toques de pera y manzana, sutiles notas de vainilla provenientes del envejecimiento en roble. Un gran vino a un gran precio. Excelente con pescado, ternera y quesos. El vino gastronómico definitivo.