Pasteles de Cangrejo

Name: Pasteles de Cangrejo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 manojo rúcula, lavada y recortada; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) migas de pan de masa madre frescas; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) Carne de cangrejo Dungeness, cocida; 1 clara de huevo; 2 (invierno) cebollino fresco picado; 1 limón, en jugo; 1 naranja, jugo; 2 (invierno) 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta al gusto; 1 chalota picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cáscara de sandía en escabeche, 1 frasco; 4 tomates pelados, sin semillas y picados; 4 (invierno) mantequilla sin sal, dividida; 3 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 (invierno) sambal

Los pasteles de cangrejo pueden ser solo el hor d'oeuvre que estás buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 23g de proteína, 44g de grasa y un total de 619 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.02 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra tomates, jugo de naranja, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la clara de huevo, puede seguir este plato principal con el Pastel Blanco y Negro como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Pasteles de cangrejo antiguos Ebbitt Grill: Estos pasteles de cangrejo son bien conocidos por no tener relleno y mucho sabor, Pasteles De Cangrejo Como Joe's Crab Shack, y Pasteles de Cangrejo para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón para mezclar, combine la carne de cangrejo con las migas de pan.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

Carne De Cangrejo

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Agregue la clara de huevo, la mayonesa, el sambal, el cebollino y el jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta. Doble los ingredientes suavemente pero a fondo, teniendo cuidado de no triturar la carne de cangrejo. Forma la mezcla en 4 empanadas uniformes; deben estar húmedas y mantenerse juntas.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Chalota, Rallada O Picada

1 Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

Carne De Cangrejo

Cortar En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuagar Y Reservar Las Hojas Bonitas Para Decorar.

Cubra una sartén con aceite vegetal y colóquela a fuego medio. Freír los pasteles de cangrejo hasta que estén dorados, unos 4 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Cangrejo

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Servir inmediatamente en una cama de rúcula con Vinagreta de Mantequilla y Tomate Marrón.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Pechugas De Pollo Asadas

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Cuando la espuma desaparezca, agregue la chalota y las hojas de laurel. Cocine durante 1 minuto para ablandar las chalotas.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Chalota, Rallada O Picada

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el resto de la mantequilla y continúe cocinando hasta que la mantequilla comience a dorarse, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Agregue los tomates, el jugo de naranja, el cebollino y el jerez. Cocine durante 2 minutos más solo para descomponer los tomates.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Fruta Para Untar 100% Arándanos

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Cortar En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuagar Y Reservar Las Hojas Bonitas Para Decorar.

Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco

Añadir el aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Retirar del fuego y servir tibio con pasteles de Cangrejo.

Ingredientes que necesitarás

Cangrejo

Equipo

Como Quesos Para Tacos

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Ingredientes

Porciones:

1manojo

rúcula, lavada y recortada 2

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 142Nueces del tipo que quieras (picadas)

migas de pan de masa madre frescas 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

Carne de cangrejo Dungeness, cocida 1

clara de huevo 2(invierno)

cebollino fresco picado 1

limón, en jugo 1

naranja, jugo 2(invierno)

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta al gusto 1

chalota picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Cáscara de sandía en escabeche, 1 frasco 4

tomates pelados, sin semillas y picados 4(invierno)

mantequilla sin sal, dividida 3(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1(invierno)

sambal

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. La bodega Tyler Chardonnay del condado de Santa Bárbara con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.