Pastel de salchichas y parmesano

Name: Pastel de salchichas y parmesano
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 12 salchichas herby (usamos Lincolnshire); 4 tocino ahumado curado en seco, picado; 1 grande cebolla picada; 1 ( berenjenas) zanahoria, picada; 1 diente de ajo, triturado; 10 hojas de salvia, picadas, más 3 enteras para decorar; 1 1 libra de calabacín, pimentón ahumado caliente, más una espolvoreada extra para la parte superior; 2 (invierno) puré de tomate; 2 x latas de 400 g de tomates picados; 2 (invierno) azúcar moscovado marrón oscuro; 400 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles cannellini, escurridos y enjuagados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa inglesa; 250 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina de auto-crianza, más extra para espolvorear; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla fría, cortada en cubos; 125 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 huevo batido; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso parmesano, finamente rallado

Si quieres añadir más Sur recetas para tu repertorio, el pastel de salchichas y parmesano podría ser una receta que deberías probar. Una porción contiene 969 calorías, 43g de proteína, y 63g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.3 por porción. Un par de personas hicieron esta receta, y 73 dirían que dio en el clavo. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Si tienes cebolla, frijoles cannellini, parmesano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Con una espátula puntuación de 70% este plato es sólido. Zapatero de Salchichas y Frijoles Cannellini, Pastel de Pollo y Chile Con Salchicha Ahumada y Guisantes de Ojos Negros, y Frittata Rápida de Salchichas y Parmesano son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Calentar el aceite en una sartén amplia y poco profunda. Dorar las salchichas durante 5 minutos hasta que estén doradas, luego retirar.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el tocino a la sartén, chisporrotee durante 5-8 minutos hasta que estén dorados, luego agregue la cebolla y la zanahoria. Cubra y cocine suavemente durante 10 minutos hasta que esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Tocino

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Suba el fuego, agregue el ajo y la mitad de las hierbas y cocine durante 1 minuto. Agregue el pimentón y el tomate puros, dales 1 minuto para que chisporroteen, luego agregue el resto de los ingredientes del guiso y hierva a fuego lento. Sazonar al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón

Ajo

Tomate

Hierbas

Guiso

Calentar el horno a 190C / ventilador de 170C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Si la sartén no entra en el horno, coloca todo en una fuente grande para hornear.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Agregue un chorrito de agua si los frijoles han comenzado a absorber los jugos.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Para el relleno, agregue una pizca de sal a la harina, luego frote la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migas finas. Bata la leche, las hierbas picadas restantes, la mitad del huevo y la mayor parte del queso, luego inclina en el tazón. Con un cuchillo para cubiertos, junta todo para formar una masa suave. No lo amases. Divida la masa en 6 piezas iguales, espolvoree con un poco de harina, luego enrolle y apriete cada pieza en una cuerda de unos 30 cm de largo. en espiral.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Queso

Pasta

Harina Para Todo Uso

Hierbas

Leche

Rollo

Sal

Huevo

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Tazón

Coloca las espirales encima del guiso.

Ingredientes que necesitarás

Guiso

Untar con el huevo sobrante, luego esparcir con el resto del queso.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Huevo

Espolvorear con una pizca de pimentón ahumado y meter unas hojas de salvia.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón Ahumado

Salvia

Hornee durante 25-30 minutos hasta que la cobertura de pastel esté dorada y bien levantada, y el estofado esté burbujeando debajo.

Ingredientes que necesitarás

Guiso

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 12

salchichas herby (usamos Lincolnshire)4

tocino ahumado curado en seco, picado 1grande

cebolla picada 1( berenjenas)

zanahoria, picada 1

diente de ajo, triturado 10

hojas de salvia, picadas, más 3 enteras para decorar 11 libra de calabacín,

pimentón ahumado caliente, más una espolvoreada extra para la parte superior 2(invierno)

puré de tomate 2

x latas de 400 g de tomates picados 2(invierno)

azúcar moscovado marrón oscuro 400Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles cannellini, escurridos y enjuagados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Salsa inglesa 250Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina de auto-crianza, más extra para espolvorear 50Nueces del tipo que quieras (picadas)

mantequilla fría, cortada en cubos 1256 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 1

huevo batido 50Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso parmesano, finamente rallado

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario, Riesling, Cava, Zinfandel

El zapatero se puede combinar con Jerez Crema, Moscato d'Asti y Oporto. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. El jerez NV Johnson Estate Cream con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares por botella.