Pavo Bourbon Ahumado con Nogal

Name: Pavo Bourbon Ahumado con Nogal
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) especias para encurtir; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Borbón; 1 grande zanahoria, raspada; 1 costilla (24 cuentas); 14 Ruibarbo, picado fresco o congelado Guarniciones: verduras mixtas, rodajas de limón; 1 cáscaras de limón; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir; 1 ( berenjenas) cebolla, pelada y cortada a la mitad; 2 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) (tubo grande); 5 kilogramos pavo entero, descongelado; 1 trozo Madera de nogal

Necesita un bebidas sin lácteos? El pavo Bourbon ahumado con nogal americano podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve 14. Para $3.4 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 538 calorías, 56g de proteína, y 14g de grasa. Si tienes pimienta, bourbon, apio y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pechuga de Pavo Ahumado de Madera de Manzana con Salsa de Bourbon de Sidra, Cerdo Ahumado de Nogal, y Pollo ahumado a la parrilla de Nogal americano.

Instrucciones

Retire los menudillos y el cuello del pavo; reserve para otros usos, si lo desea. Enjuague bien el pavo con agua fría y séquelo con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Agua

Agregue agua a una olla grande, llenándola hasta la mitad; agregue el jarabe de arce, el bourbon y la especia para encurtir.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Arce

Borbón

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el pavo y, si es necesario, agua adicional para cubrir. Cubrir y enfriar el pavo 2 días.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Agua

Remoje los trozos de madera de nogal en agua dulce al menos 30 minutos. Prepare el fuego de carbón en el ahumador; deje que el fuego arda de 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Retire el pavo del agua, desechando la mezcla de agua; seque con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Agua

Cortar la zanahoria y el apio por la mitad transversalmente. Rellene la cavidad con zanahoria, apio y cebolla. Perfore el limón con un tenedor; colóquelo en la cavidad del cuello.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Limón

Cebolla

Mezcle la sal y la pimienta; frote la mezcla sobre el pavo. Dobla las alas por debajo y ata las patas con una cuerda, si lo deseas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pavo Entero

Alitas De Pollo

Frote De Condimento Seco

Escurre los trozos de madera y colócalos en las brasas.

Coloque el recipiente de agua en el ahumador y agregue agua a la profundidad de la línea de llenado.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el pavo en el centro del estante de alimentos inferior; cúbralo con la tapa del ahumador.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Cocine durante 6 horas o hasta que se inserte un termómetro para carne en la porción más gruesa de muslo de pavo que registre 180, agregando agua, carbón vegetal y trozos de madera adicionales según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Muslo De Pavo