Pastel de Ricotta y Chocolate

Name: Pastel de Ricotta y Chocolate
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) Albahaca fresca en rodajas finas opcional; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso crema, a temperatura ambiente; 1 grande (Keebler); 3 grande yemas de huevo; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piñones, más 3/4 de taza, tostados (aproximadamente 8 onzas en total); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas por pastel; 1 pizca Pizca de sal; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de chispas de chocolate semidulce (acerca de; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, más 3/4 de taza; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla sin sal en barra, derretida y ligeramente enfriada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Pastel de Ricotta de chocolate requiere aproximadamente 3 horas y 10 minutos de principio a fin. Esta receta hace 12 porciones con 390 calorías, 8g de proteína, y 27g de grasa cada. Para 93 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2 personas quedaron impresionadas con esta receta. Dirígete a la tienda y compra queso ricotta, chispas de chocolate semidulce, yemas de huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 33%, lo cual es bastante malo. Tratar Pastel de Budín de Chocolate, Pastel de Galletas con Chispas de Chocolate, y Pastel de Galletas con Chispas de Chocolate de KK para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Mezcle la harina, la harina de maíz, 3/4 de taza de piñones, 1/4 de taza de azúcar y la sal en un procesador de alimentos hasta que esté finamente molido.

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Harina De Maíz

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la mantequilla y el pulso, solo hasta que se forme la masa. Presione la masa sobre la parte inferior y aproximadamente 2 pulgadas hacia arriba por los lados de una bandeja de tarta de 11 pulgadas de diámetro con una parte inferior extraíble. Refrigera hasta que la masa esté firme, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Equipo que necesitarás

Forma De Tarta

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Cubra la masa de tarta con papel de aluminio y rellénela con pesas para pasteles o frijoles secos.

Ingredientes que necesitarás

Judías Secas

Pasta

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee la cáscara de tarta en el tercio inferior del horno hasta que se cuaje, aproximadamente 25 minutos. Retire con cuidado el papel de aluminio y las masas de pastel.

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Hornee la cáscara hasta que esté dorada, unos 10 minutos más. Enfriar completamente.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine los 3/4 de taza restantes de azúcar con 1/2 taza de agua en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Enfriar un poco el jarabe de azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Almíbar

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

En una caldera doble, derrita el chocolate sobre agua hirviendo muy suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Agua

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Pulse el queso ricotta y el queso crema en un procesador de alimentos hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Queso Ricotta

Queso Crema

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue el huevo y las yemas de huevo, 1 a la vez, y procese hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Huevo

Agregue el chocolate derretido y procese hasta que se combine. Con la máquina en marcha, agregue el jarabe de azúcar en un chorro delgado y constante y procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Almíbar

Chispitas En Forma De Corazón

Vierte la crema en la cáscara de almendra y hornear hasta que el relleno es casi, unos 30 minutos o hasta que la crema se ha establecido. Esparce los 3/4 de taza restantes de piñones tostados encima del relleno.

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Flan