Helado de Limón, Jengibre y Moras en Espiral

Name: Helado de Limón, Jengibre y Moras en Espiral
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 510 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de moras (aproximadamente; 6 yemas de huevo; 3 (invierno) jengibre picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 1 grande Cáscaras de dos limones, retiradas con un pelador de verduras; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, dividido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Helado de Limón, Jengibre y Zarzamora. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 2 y cuesta $4.7 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 108g de grasa y un total de 1673 calorías. Mucha gente hizo esta receta, y 121 dirían que dio en el clavo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Verano. Ve a la tienda y compra azúcar, yemas de huevo, jengibre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Helado de Zarzamora en Espiral, Helado de Zarzamora en Espiral, y Helado de Yogur con Remolino de Moras.

Instrucciones

En una cacerola pesada, llevar la crema y la leche a fuego lento. Agregue las cáscaras de limón y el jengibre, cubra y retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre

Crema

Limón

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Dejar reposar durante 1 hora.

Haga un puré de moras en una licuadora o procesador de alimentos hasta que se rompan en un líquido y no queden trozos grandes (vea la nota anterior). Vierta lentamente el puré a través de un colador y revuelva suavemente con un tenedor o batidor. Mida 1 1/2 tazas de jugo colado y deseche la pulpa de mora.

Ingredientes que necesitarás

Zarzamoras

Jugo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tamiz

Blender

Batir

En una cacerola pesada, hierva a fuego medio el jugo de mora colado y reduzca a 1/2 taza, revolviendo con frecuencia. Agrega 1/2 taza de azúcar y 1/4 de cucharadita de sal hasta que se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Moras

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera a un recipiente pequeño y enfríe en el refrigerador.

En una cacerola limpia y pesada, mezcle 3/4 tazas de azúcar con las yemas de huevo hasta que estén pálidas y espesas. Cuando los lácteos terminen de remojar, vierta a través de un colador en una olla y bata para combinar con la mezcla de yema y azúcar. Ponga una cacerola a fuego medio y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se forme una crema en la parte posterior de una cuchara, pero un dedo deslizado en la parte posterior deja una línea limpia.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Flan

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tamiz

Batir

Olla

Agrega 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Vierta a través de un tintorero en un recipiente hermético y refrigere toda la noche.

Al día siguiente, batir en la máquina de helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Mientras el helado se agita, retire el jarabe de mora del congelador y revuelva para aflojarlo.

Ingredientes que necesitarás

Zarzamoras

Helado

Jarabe

Equipo que necesitarás

Máquina De Helados

Transfiera 1/3 de helado terminado en un recipiente hermético, luego extiéndalo rápidamente sobre la mitad del jarabe. Repetir, y rematar con el último 1/3 de helado. Enfríe en el congelador hasta que esté firme, al menos tres horas, preferiblemente más.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Jarabe