Pastel de Mousse de Café Crème

Name: Pastel de Mousse de Café Crème
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar impalpable; 1 grande huevo y yemas de; 4 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 7 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de gelatina sin sabor; 1 pizca Una pizca de canela molida y más para espolvorear; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 paquetes de dedos de dama suaves; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 pizca Pizca de sal; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas café caliente doble fuerte; 3 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 1 1 libra de calabacín, extracto puro de vainilla; 3 (invierno) agua fría

El pastel de mousse de Café Crème podría ser el postre que está buscando. Para $1.1 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 519 calorías, 10g de proteína, y 43g de grasa cada. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tienes café doble fuerte, leche, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Café au Lait Pots de Crema, Esponjado de Café (Mousse de Café Colombiano), y Mousse de Crema de Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la gelatina y 3 cucharadas. agua fría en una taza; reservar. Mezcle 3/4 taza de café y 3 cucharadas. poner el azúcar en otra taza; reservar.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Café

Azucarera

Agua

Combine la leche, el azúcar restante de 1 taza, la sal y la canela en una cacerola pesada. Llevar a fuego lento a fuego medio, batiendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Azucarera

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Mezcle el huevo y las yemas en un recipiente a prueba de calor; bata por la mitad la mezcla de leche caliente.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Leche

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta la mezcla entera de nuevo en una cacerola. Cocine, batiendo, hasta que la mezcla alcance 77° en un termómetro de lectura instantánea.

Equipo que necesitarás

Batir

Termómetro De Cocina

Sartén Para Salsa

Retire del fuego, agregue la gelatina, 1/2 taza de café restante y el extracto de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

Gelatina

Café

Dejar enfriar, batiendo de vez en cuando.

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera la mousse enfriada a un tazón, póngala en un baño de agua helada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Hielo

Equipo que necesitarás

Tazón

Batir hasta que se enfríe, unos 5 minutos. En otro tazón, bate 1 1/2 tazas de crema hasta que esté firme. Doble en natillas para terminar la mousse.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Crema

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Cubra una bandeja de pan de 9 por 5 pulgadas con envoltura de plástico. Coloca 6 dedos de mujer en el fondo.

Ingredientes que necesitarás

Dedos De Las Mariquitas

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Molde Para Pan

Rocíe con 2 cucharadas. café endulzado, de Paso

Ingredientes que necesitarás

Café

Capa 2 tazas de mousse y 12 galletas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Rocíe con 6 cucharadas. café.

Ingredientes que necesitarás

Café

Agregue el resto de la mousse y 12 galletas; rocíe con el café restante. Envolver en plástico. Enfriar durante al menos 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Café

Envolver

Para servir, desmoldar en un plato. Batir 1 taza de crema y azúcar de confitería hasta que estén firmes y untarlos en el pastel. Espolvorear con canela y cortar en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo