Pastel de Kentucky con Nueces y Chocolate

Name: Pastel de Kentucky con Nueces y Chocolate
Prep time: 4 h 40 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Sureña
Ingredients: 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario; 1 1 libra de calabacín, Sobre el azúcar glas; 2 (invierno) Borbón; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de maíz ligero2 cucharadas de bourbon; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada; 2 grande huevos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Agua helada, según sea necesario; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de chocolate semidulce; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 6 (invierno) mantequilla sin sal, derretida; 8 (invierno) (1 barra) mantequilla fría sin sal, cortada en trozos pequeños; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitades de nuez picadas en trozos grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua caliente; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema batida, para servir, opcional

Olvídese de salir a comer o pedir comida para llevar cada vez que desee comida sureña. Intente hacer Pastel de Kentucky con Nueces y Chocolate en casa. Una porción contiene 456 calorías, 6g de proteína, y 30g de grasa. Esta receta sirve para 10 personas. Para 88 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra polvo de hornear, azúcar, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Funciona bien como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 4 horas y 40 minutos. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular no tan espectacular de 26%. Recetas similares son Pastel de Chocolate y Nueces de Kentucky, Pastel Básico de Nueces y Chocolate de Kentucky, y Pastel de Nueces y Chocolate Bourbon del Día de la Carrera de Kentucky.

Instrucciones

Equipo especial: Pesas para tartas o frijoles secos para usar como pesas para tartas

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Bate la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear en el tazón de un procesador de alimentos hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Leche Entera, O Más Según Sea Necesario

Cocina Profesional Lorann®

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue la mitad de la mantequilla y pulse hasta que la mezcla se asemeje a harina de maíz fina.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz Fina

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Agregue la mantequilla restante y continúe pulsando hasta que tenga el tamaño de guisantes pequeños.

Ingredientes que necesitarás

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

Agregue el bourbon y pulse hasta que se humedezca.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Vierte de 1 a 2 cucharadas de agua helada, poco a poco, hasta que la masa se junte y mantenga su forma al exprimirla. Voltee la masa sobre una hoja grande de plástico, júntela en un disco y envuélvala bien. Enfríe hasta que esté firme, al menos 1 hora o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Caramelos De Aire

Equipo que necesitarás

Extracto Claro De Vainilla O Agua

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un círculo de 11 pulgadas y colóquela en un plato para pastel de 9 pulgadas, rizando los bordes. Enfríe para que cuaje la corteza, 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Pincha el fondo y los lados de la corteza con un tenedor. Coloque la corteza con papel de aluminio y pésela con pesas para pasteles o frijoles secos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Hornea hasta que el borde de la corteza esté dorado, de 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Retire el papel de aluminio y las pesas y continúe horneando hasta que el fondo de la corteza esté ligeramente dorado y ya no brillante, de 10 a 15 minutos más. Enfriar completamente.

Ingredientes que necesitarás

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Vierte las nueces y el chocolate en el fondo de la corteza enfriada.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

1/3 Taza De Galletas De Vainilla Finamente Trituradas (unas 10 Galletas)

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Combine el azúcar, la harina, la mantequilla y la sal en un tazón pequeño hasta que quede suave y reserve. Batir ligeramente el jarabe de maíz, el bourbon, la vainilla y los huevos en un tazón grande. Revuelve el agua caliente y el bicarbonato de sodio antes de incorporarlos a la mezcla de huevo. Agregue la mezcla de harina y luego vierta sobre las nueces y el chocolate.

Ingredientes que necesitarás

Sobre El Azúcar Glas

1 Paquete (3 Onzas) De Mitades De Nueces

Chispitas En Forma De Corazón

Borbón

Miel De Cítricos

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Cocina Profesional Lorann®

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Aceitunas Verdes Con Pimientos, Unas 16 Aceitunas Grandes

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Hornea hasta que la masa esté dorada y el relleno esté listo, unos 45 minutos. Enfriar completamente en una rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Sirva con crema batida si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Limon Gomoso

Equipo

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Extracto Claro De Vainilla O Agua

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Ingredientes

Porciones:

01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario 11 libra de calabacín,

Sobre el azúcar glas 2(invierno)

Borbón 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jarabe de maíz ligero2 cucharadas de bourbon 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada 2grande

huevos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Agua helada, según sea necesario 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

sal kosher 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de chocolate semidulce 11 libra de calabacín,

Regaliz amarillo y verde 6(invierno)

mantequilla sin sal, derretida 8(invierno)

(1 barra) mantequilla fría sin sal, cortada en trozos pequeños 11 libra de calabacín,

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mitades de nuez picadas en trozos grandes 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua caliente 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Crema batida, para servir, opcional

Vino recomendado: Vin Santo, Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco

Vin Santo, Riesling de Cosecha Tardía y Lambrusco Dolce son excelentes opciones para Pastel. Todos estos vinos son dulces, lo cual es importante, ya que el vino generalmente debe ser más dulce que la comida que está maridando con él. Podrías probar McFadden Late Harvest Riesling. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.

Riesling McFadden de Cosecha Tardía

Cosecha Tardía y Botritis: bendecida, como Château d'Yquem, esta es una experiencia sublime. El albaricoque meloso se encuentra con el pastel de manzana al horno en un vaso. En pocas palabras, este es el mejor vino de postre que probará, incluso al doble del precio, en su vida.