Pastel de Carne de Ternera y Salvia con Salsa de Gorgonzola y Papas Trituradas con Jamón y Queso

Name: Pastel de Carne de Ternera y Salvia con Salsa de Gorgonzola y Papas Trituradas con Jamón y Queso
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan, un par de puñados; 3 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 10 cremini (champiñones portobello bebé), en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 1 grande 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 2 (invierno) harina para todo uso; 4 ramitas salvia fresca, en rodajas finas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, agrietado por la piel; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, triturado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) Gorgonzola, dependiendo de lo cursi que te guste; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) ternera molida; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) col rizada limpia, 1 manojo grande, recortada y picada; 2 (puede ser o desnatar) ralladura de limón, globo ocular; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada recién rallada, globo ocular; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano rallado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón de Parma, finamente picado (en lugar de afeitarlo, corte la delicatessen en rodajas tan gruesas como el tocino); 3 grande papas rojizas, de 2 1/4 a 2 1/2 libras, peladas y picadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Pastel de Carne de Ternera y Salvia con Salsa de Gorgonzola y Papas Trituradas con Jamón y Queso. Una porción de este plato contiene aproximadamente 73g de proteína, 74g de grasa y un total de 1270 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.73 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra ralladura de limón, migas de pan, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es increíble. Tratar Patatas Doradas Yukon trituradas con Gorgonzola y Salvia, Empanadas de Pastel de Carne, Papas Trituradas y Salsa de Sartén, y Patatas Rojas Trituradas con Queso Gorgonzola para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Coloque las papas en una olla, cúbralas con agua, luego hierva el agua; sal y cocine las papas hasta que estén tiernas con un tenedor, de 10 a 12 minutos aproximadamente.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Mientras las papas están trabajando, combine la ternera con huevo, pan rallado, 1/2 taza de queso, salvia, sal y pimienta negra. Forme panes de carne de forma ovalada de 4 (1 pulgada de grosor).

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Salsa De Arándanos, Para Servir

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

1/2 Ramita De Romero

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén. Dore los panes de carne de 2 a 3 minutos por cada lado, luego transfiéralos a una bandeja para hornear antiadherente y termine en el horno, de 6 a 8 minutos. Vuelva a calentar la sartén, agregue otro giro de aceite de oliva virgen extra a la sartén y los champiñones y el ajo. Cocine los champiñones hasta que estén oscuros y tiernos, de 5 a 6 minutos, luego agregue sal y pimienta y 1 taza de caldo de pollo para desglasar la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

1 Naranja, Ralladura

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Mientras los champiñones se cocinan, derrita la mantequilla a fuego medio en una cacerola mediana.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue la harina y cocine de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Agregue la leche y sazone con nuez moscada, sal y pimienta. Reduce la salsa unos minutos para que espese un poco.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

8 (Sub-12) Camarones

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Escurrir las papas y añadirlas de nuevo a la olla caliente.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue la mitad de la salsa de leche a las papas con jamón y 1/2 taza de queso restante, un par de puñados. Machacar las papas a la consistencia deseada y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Jamón

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Salsa De Arándanos, Para Servir

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Agregue la salsa de leche restante a los champiñones, agregue el queso gorgonzola para derretir, luego agregue el caldo y combine.

Ingredientes que necesitarás

Gorgonzola

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Servir los panes de carne con salsa de champiñones Gorgonzola por encima y las patatas jamón junto.

Ingredientes que necesitarás

Gorgonzola

Jamón

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Sirva con ensalada verde o verduras empapadas en vino, la receta sigue.

Ingredientes que necesitarás

Verde

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Caliente una sartén profunda a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén y el ajo. Cocine el ajo un par de minutos mientras corta la col rizada y luego retire el clavo. Calentar una muesca en la manivela, agregarles verduras para que se marchiten, de 2 a 3 minutos de volteo se trata aquí.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

1 Naranja, Ralladura

Verde

Aceite De Oliva Virgen Extra, 2 Vueltas De La Sartén Más Un Poco Para Rociar

Col Rizada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el vino, la sal y la pimienta y reduzca el fuego a fuego lento. Empape las verduras en el vino durante 10 minutos, agregue la ralladura y luego sirva.

Ingredientes que necesitarás

Verde

8 (Sub-12) Camarones

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)