La Pasta con Sarde de Zakary Pelaccio es un sin lácteos y pescatarianos plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 763 calorías, 22g de proteína, y 23g de grasa cada. Para $2.19 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 21 dirían que fue en el lugar. Ve a la tienda y compra pasas, pasta de tomate, ramas de hinojo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el pan, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café Pan de Plátano como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es genial. Tratar Patatas Fritas de cerdo Zakary Pelaccio, Hamburguesas de Cordero de Zakary Pelaccio, y Pollo Frito con Hojas de Curry de Zakary Pelaccio para recetas similares.
Instrucciones
1
Si está usando anchoas empacadas en sal o escalfadas con aceite, enjuáguelas y luego remójelas durante 20 a 30 minutos, cambiando el agua una vez a la mitad.
Ingredientes que necesitarás
Anchoa
Agua
Sal
Aceite De Cocina
2
Escurrirlas, retirar y desechar sus espinas dorsales, y dejar las anchoas a un lado. Tueste el pan en una tostadora o en un horno precalentado de 350 F hasta que esté dorado.Cuando se hayan enfriado un poco, ponga las rodajas tostadas en un procesador de alimentos y pulsepara hacer migas finas. Necesitarás 3/4 de taza.
Ingredientes que necesitarás
Anchoa
Pan
Tostada
Equipo que necesitarás
Procesador De Alimentos
Tostadora
Horno
3
Agregue la mitad de las hojas de hinojo y todo el perejil a las migas y pulse unas cuantas veces para combinarlas bien. Reservar. Remoje las pasas en el Pernod durante 30 minutos a 1 hora (o agua tibia si prefiere no usar Pernod) en un tazón pequeño. Cubra el recipiente con papel de plástico y déjelo a un lado en un lugar cálido. En una tabla de cortar, pica los filetes de anchoa con el ajo picado, luego toma la parte plana de un cuchillo de chef y unta los ingredientes en la tabla, raspando la tabla a medida que la untas. Recoja la pasta con el cuchillo, forme un ablob y repita el frotado y raspado hasta que tenga una pasta suave.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Anchoa
Ajo Picado
Perejil
Pasas
Hinojo
Pernod
Agua
Envolver
Equipo que necesitarás
Tabla De Cortar
Envoltura De Plástico
Cuchillo
Tazón
4
Caliente una sartén pequeña a fuego medio durante 1 minuto.
Equipo que necesitarás
Sartén
5
Agregue los piñones a la sartén seca y a la tostada, revolviéndolos a menudo (¡o se quemarán!), solo hasta que comiencen a liberar su aroma y color ligeramente, unos 3 minutos. Derrámalas en un plato para enfriar. Una vez que se hayan enfriado, dales una tajada gruesa. Pon a hervir una olla grande de agua y salla hasta que sepa a océano. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén de lados rectos a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Piñones
Tostada
Agua
Sal
Equipo que necesitarás
Sartén
Olla
6
Agregue la pasta de anchoa y ajo y cocine, revolviendo a menudo, hasta que huela el ajo,aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De Ajo
Anchoa
Ajo
7
Agregue la pasta de tomate, revolviendo para combinar y cubra los demás ingredientes, luego agregue el tomate cortado en cubitos, las hojas de hinojo restantes y 1/4 taza de agua. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, para mezclar los sabores y espesar ligeramente la salsa, de 8 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De Tomate
Hinojo
Tomate
Salsa
8
Agregue el hinojo silvestre o el polen de hinojo y los filetes de sardina. Usa un tenedor para mezclar los filetes en la salsa, dejando los trozos en trozos. Cocine la pasta en agua hirviendo con sal durante 1 minuto menos que las instrucciones del paquete.
Ingredientes que necesitarás
Polen De Hinojo
Sardinas
Hinojo
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
Salsa
Agua
9
Escurrir la pasta y añadirla a la salsa.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
Salsa
10
Escurre las pasas de uva (sorbe el Pernod infundido si te sientes juguetón), dales una chuleta gruesa y agrégalas a la pasta junto con los piñones. Tíralo todo. Divide la pasta en cuatro tazones grandes.
Ingredientes que necesitarás
Piñones
Pasas
Pernod
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
Equipo que necesitarás
Tazón
11
Espolvorea cada uno con el pan rallado y come ahora.
Ingredientes que necesitarás
Migas De Pan
12
Más recetas de Zakary Pelaccio en Food Republic: Receta de Papas fritas de cerdo Pasta con Ricci Di Mare Y no se olvide de echar un vistazo a su columna,Canal Alimentario.