Pasta a la Mama

Name: Pasta a la Mama
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pan Sugerencia de porción: de pan italiano con mantequilla; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Migas de pan italianas; 1 cabeza grande coliflor, cortada en floretes medianos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) rigatoni, cocido al dente; 2 clavo ajo picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra de buena calidad; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano rallado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida

Pastan a la Maman es un plato principal que sirve 6. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23g de proteína, 19g de grasa, y un total de 598 calorías. Para $1.54 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 4 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tiene sugerencias para servir: de pan, sal y pimienta, coliflor y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 83%, este plato es tremendo. Tratar Pasta Mama, Pasta Mama, y Tarta de Desayuno Pasta Mama para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén antiadherente grande y profunda, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue las cebollas y saltee hasta que estén suaves y translúcidas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue la coliflor y revuelva bien. Cubra y baje el fuego, dejando que la coliflor se cocine al vapor hasta que esté casi tierna, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Galletas Integrales

Retire la tapa y suba el fuego a medio para evaporar la mayor parte del líquido de cocción.

Agregue un chorrito más de aceite de oliva y el ajo y dore a fuego medio-alto hasta que la coliflor esté crujiente y tierna, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Galletas Integrales

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 Naranja, Ralladura