Pargo Entero Tostado a Fuego Lento
El Pargo Entero asado a Fuego lento es un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos receta con 2 porciones. Una porción contiene 1371 calorías, 102g de proteína, y 91g de grasa. Para $10.86 por porción, esta receta cubiertas 59% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 6 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tiene pargo, aceitunas kalamatan, rodajas de limón y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar las rodajas de limón, puede seguir este plato principal con el Baklava Enrollada como postre. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Pargo Rojo Entero Asado, Pargo Entero Asado, y Pargo Rojo Asado.
Instrucciones
Precaliente el horno a 250 grados F. Asegúrese de que el pescado esté bien limpio y escalado. Frote con una cucharada de aceite y espolvoree un poco de sal y pimienta por dentro y por fuera. Rellénalo con 1 ramita de romero.Mezcle las papas, aceitunas, cebollas, bellpepper y otras 2 ramitas de romero con el aceite de oliva restante, luego sal y pimienta al gusto.
Coloque el pescado en el centro de la sartén para asar y rodéelo con las verduras. Cubra con papel de aluminio y póngalo en el horno.Dependiendo del tamaño del pescado, tardará entre 1 y 2 horas, puedes saber que se ha hecho insertando un tenedor en la parte más gruesa del pescado y viendo si la carne se desmenuza fácilmente. Cuando el pescado esté listo, retire el papel de aluminio y agregue las judías verdes. Mezcle las verduras con el aceite de oliva que se acumula en el fondo de la sartén. Vierta un poco de aceite sobre el pescado y póngalo debajo de una parrilla durante unos minutos para que se dore.Prepara las verduras en un plato y luego usa 2 tenedores para separar la carne de los huesos que corren por el centro del pescado. Coloca un poco de salsa por encima y decora con un poco de romero fresco. Si le echaste poca sal, espolvorea un poco de flor de sal encima.
Servir con rodajas de limón para exprimir.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Santi Sortesele Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.
Santi Sortesele Pinot Grigio
De color amarillo pajizo, acompañado de una nariz estrecha de pera, albaricoque y flores blancas. El paladar afrutado, con notas de salida de fruta de hueso, muestra madurez y redondez bien apoyadas por una elegante acidez y sabor, asegurando un final largo y persistente.