Pan Plano de Pera, Jamón y Provolone con Nueces Confitadas
Una porción contiene 380 calorías, 14g de proteína, y 18g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.58 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Dirígete a la tienda y compra pacanas confitadas, pimienta molida, jamón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Ensalada de Espinacas y Peras con Granada y Nueces Confitadas, Espárragos a la Parrilla + Pan Plano Provolone, y Prosciutto Provolone Panini para recetas similares.
Instrucciones
En una superficie ligeramente enharinada, divida la masa en 6 bolas aplanadas del mismo tamaño, luego enrolle finamente cada una en formas rústicas o rondas de 7 u 8 pulgadas con un rodillo de liar ligeramente enharinado. Dejar reposar unos 15 minutos tapado ligeramente, hasta que esté listo para cocinar.Mientras descansan los panes planos, calienta el aceite en una sartén grande de hierro fundido u otra sartén de fondo pesado. Poner a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla a la sartén; cubra y cocine durante 3 minutos. Destapa, baja el fuego a medio y cocina 10 minutos más hasta que estén dorados con los bordes empezando a dorarse, revolviendo con frecuencia. Desglasar la sartén con vinagre de jerez, revolviendo hasta que se evapore.
Retirar del fuego y reservar.Use una toalla de papel para limpiar un poco de aceite vegetal en otra sartén de hierro fundido u otra sartén de fondo pesado. Poner a fuego medio-alto. Una vez que la sartén esté bastante caliente, cocine los panes planos, uno a la vez, hasta que estén hinchados y de color marrón oscuro en manchas, aproximadamente de 1 ½ a 2 minutos por lado. Reservar.Divida la mezcla de cebolla uniformemente por encima de cada una; espolvoree con la mayor parte del queso. Cubra cada una con una rodaja de jamón, rodajas de queso y una pizca del queso restante y un poco de pimienta blanca.
Calienta la parrilla a fuego alto.
Coloque la mayor cantidad de panes planos cubiertos en una sartén para asar cómodamente y ase hasta que el queso esté ligeramente carbonizado y los bordes de los panes planos comiencen a dorarse, aproximadamente 4 minutos, dependiendo de la distancia a la fuente de calor. Repita con los panes planos restantes.
Transfiera los panes planos a una tabla de cortar o un plato para servir.
Espolvorea cada uno con nueces y hojas de tomillo. Cortar en rodajas y servir caliente.