Mousse de Salmón

Name: Mousse de Salmón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 WES E Artes del lenguaje inglés salmón enlatado; 1 WES E Artes del lenguaje inglés eneldo; 1 WES E Artes del lenguaje inglés paquetes cada uno) gelatina de frambuesa o fresa; 1 WES E Artes del lenguaje inglés tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 WES E Artes del lenguaje inglés 1 chalota, rallada o picada; 1 WES E Artes del lenguaje inglés 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 1 WES E Artes del lenguaje inglés 20 rodajas finas de calabacín; 1 WES E Artes del lenguaje inglés pumpernickel; 1 WES E Artes del lenguaje inglés 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 WES E Artes del lenguaje inglés pimentón dulce; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Tabasco; 1 WES E Artes del lenguaje inglés 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Berros

La mousse de salmón es un pescatarian receta con 1 porción. Para $3.3 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 348 calorías, 41g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes a mano crema espesa, eneldo, pumpernickel y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Mousse de Salmón con Huevas de Salmón y Crudas, Mousse de Salmón, y Mousse de Salmón para recetas similares.

Instrucciones

Ablande la gelatina en el agua fría en un tazón grande para mezclar. Agregue el agua hirviendo y bata la mezcla lentamente hasta que la gelatina se disuelva. Enfriar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir

Agregue la mayonesa, el jugo de limón, la cebolla rallada, el tabasco, el pimentón, la sal y el eneldo. Revuelva para mezclar completamente y refrigere hasta que la mezcla comience a espesar ligeramente, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Mayonesa

Pimentón

Salsa Picante

Cebolla

Eneldo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Incorpora el salmón finamente en copos. En un tazón aparte, bate la crema hasta que se espese hasta que quede suave y esponjosa. Doble suavemente en la mezcla de salmón.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Crema

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera la mezcla a un tazón de 6 a 8 tazas o molde decorativo. Cubra y refrigere durante al menos 4 horas.

Equipo que necesitarás

Tazón

Decorar con berros y servir con tostadas, panecillos o galletas saladas.

Ingredientes que necesitarás

Pumpernickel

Berros

Galleta

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Equipo

Tazón Para Mezclar

Batir

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1WES E Artes del lenguaje inglés

salmón enlatado 1WES E Artes del lenguaje inglés

eneldo 1WES E Artes del lenguaje inglés

paquetes cada uno) gelatina de frambuesa o fresa 1WES E Artes del lenguaje inglés

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1WES E Artes del lenguaje inglés

1 chalota, rallada o picada 1WES E Artes del lenguaje inglés

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 1WES E Artes del lenguaje inglés

20 rodajas finas de calabacín 1WES E Artes del lenguaje inglés

pumpernickel 1WES E Artes del lenguaje inglés

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1WES E Artes del lenguaje inglés

pimentón dulce 1WES E Artes del lenguaje inglés

Tabasco 1WES E Artes del lenguaje inglés

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1WES E Artes del lenguaje inglés

Berros

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Podrías probar el Chardonnay de Rochioli Estate. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 42 dólares por botella.